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    祥川生物：開展規(guī)模種植，智慧工廠育出致富菇

    發(fā)布時(shí)間：2025-02-26

      來源：經(jīng)濟(jì)日報(bào)

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    近日，位于江西省黎川縣的江西祥川生物科技有限公司育菌車間里，機(jī)器不停運(yùn)轉(zhuǎn)，正在裝袋接種菌苗；切菇車間里，工人們分工有序，有的忙著采摘鹿茸菇，有的在進(jìn)行分類處理。祥川生物董事長蔣祥松介紹，公司訂單已排到8月份。
     
    祥川生物是一家集鹿茸菇研發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷售及服務(wù)于一體的國家級高新技術(shù)企業(yè)、省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。公司成立初期，鹿茸菇的生長周期為90天至100天，公司瞄準(zhǔn)縮短周期并提高產(chǎn)量的目標(biāo)，下決心調(diào)整菌包培養(yǎng)料配方。為此，持續(xù)加大科研投入，聘請6名專職科研技術(shù)人員組成研發(fā)中心，還與東華理工大學(xué)、江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院開展合作，組建專家工作站，開展培育菌種技術(shù)研究，并進(jìn)行現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備研發(fā)。
     
    東華理工大學(xué)原教授饒軍是祥川生物“科技副總”，他進(jìn)行了食用菌企業(yè)菌菇廢料循環(huán)利用技術(shù)研究，成功開發(fā)出菇柄廢料制作飼料、廢棄菌筒制作生物肥料等相關(guān)技術(shù)。
     
    在專家指導(dǎo)下，祥川生物成功對菌種、配方及工藝進(jìn)行改良，每袋菌包產(chǎn)菇量由原來的500克提升到600克，生長周期縮短到50天。同時(shí)，公司與江西省農(nóng)科院微生物研究所合作制定鹿茸菇工廠化生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。還引進(jìn)活性更強(qiáng)、萌發(fā)性和穩(wěn)定性更好的母種，年增收400萬元。
    一直以來，祥川生物致力于推動(dòng)食用菌工業(yè)化、智能化生產(chǎn)，將數(shù)字技術(shù)與食用菌生產(chǎn)深度融合，采用具備當(dāng)前國際先進(jìn)水平的智能化、標(biāo)準(zhǔn)化、工廠化食用菌生產(chǎn)技術(shù)，引入全套食用菌自動(dòng)生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)鹿茸菇生產(chǎn)全程溯源，確保質(zhì)量安全。
     
    在這里，不僅是菌包實(shí)現(xiàn)智能化生產(chǎn)，菌種培養(yǎng)、菌包接種也由智能化生產(chǎn)線全程“代勞”。公司有兩條生產(chǎn)線，每條生產(chǎn)線1分鐘可生產(chǎn)120根菌棒，整個(gè)車間可月產(chǎn)300萬根菌棒。完成接種的菌包會(huì)被送到全智能控溫、控濕的培養(yǎng)房中，待菌絲發(fā)育成熟后，再轉(zhuǎn)入育菇車間。
     
    蔣祥松介紹，工廠溫度、濕度、光照和滅菌等都由電腦智能控制，實(shí)現(xiàn)了食用菌生產(chǎn)智能化。按照機(jī)器一年運(yùn)轉(zhuǎn)340天計(jì)算，公司年產(chǎn)量可達(dá)8000余噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1.8億元。今年，公司計(jì)劃進(jìn)入食用菌深加工領(lǐng)域，繼續(xù)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，拓展銷售渠道，目前，二期食用菌深加工項(xiàng)目正在建設(shè)。（來源：經(jīng)濟(jì)日報(bào)）

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