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　　從全國(guó)政協(xié)2002年調(diào)研結(jié)果看，食品質(zhì)量問(wèn)題很?chē)?yán)重。從農(nóng)業(yè)部去年組織的五次定點(diǎn)跟蹤監(jiān)測(cè)結(jié)果來(lái)看，無(wú)公害食品品種增加不少，但是有些城市的檢測(cè)結(jié)果還反映出了一些問(wèn)題，需要通過(guò)今后工作加以解決。 1.由于缺乏低毒、高效和廉價(jià)的農(nóng)藥，一些禁用、限用的高毒農(nóng)藥如氧化樂(lè)果、甲胺磷，由于其殺蟲(chóng)效果好、價(jià)格低，有些農(nóng)民仍然愿意購(gòu)買(mǎi)使用。 2.一些地區(qū)使用肥料不適當(dāng)，化肥使用量很高，不僅增產(chǎn)效果不好，也會(huì)導(dǎo)致硝酸鹽含量較高問(wèn)題出現(xiàn)。 3.應(yīng)加強(qiáng)國(guó)內(nèi)高效低毒農(nóng)藥開(kāi)發(fā)。 4.農(nóng)業(yè)部應(yīng)更加積極地參與科技部“十五”重大專(zhuān)項(xiàng)“食品關(guān)鍵技術(shù)研究”課題。 5.加強(qiáng)正面宣傳，開(kāi)展農(nóng)藥、化肥使用知識(shí)教育培訓(xùn)工作。 6.盡快出臺(tái)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，使農(nóng)業(yè)部門(mén)執(zhí)法有法可依。 7.加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志管理。 無(wú)公害行動(dòng)要采用啞鈴型工作方式。一手抓標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)方式和資源配置，一手抓生產(chǎn)型和營(yíng)銷(xiāo)型龍頭企業(yè)，通過(guò)它們帶動(dòng)基地和農(nóng)戶(hù)，同時(shí)促進(jìn)運(yùn)銷(xiāo)、批發(fā)、超市的市場(chǎng)準(zhǔn)入、認(rèn)證和標(biāo)志管理，從而實(shí)現(xiàn)監(jiān)管對(duì)象從基地和農(nóng)戶(hù)到龍頭企業(yè)的轉(zhuǎn)變。這不僅有利于產(chǎn)品的優(yōu)勝劣汰，而且也不影響地區(qū)和產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。同時(shí)還應(yīng)加快配套法律法規(guī)的制定速度，以增強(qiáng)政策的杠桿作用。 正確引導(dǎo)消費(fèi)者和生產(chǎn)者，加強(qiáng)正面宣傳。通過(guò)主流媒體對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者和消費(fèi)者進(jìn)行宣傳，發(fā)布農(nóng)業(yè)部所屬質(zhì)檢中心的權(quán)威數(shù)據(jù)。 加強(qiáng)科技支撐體系建設(shè)。農(nóng)業(yè)部應(yīng)培育骨干檢測(cè)隊(duì)伍、市場(chǎng)監(jiān)管隊(duì)伍、質(zhì)量認(rèn)證隊(duì)伍、科研咨詢(xún)隊(duì)伍，并把它們作為一個(gè)新的學(xué)科來(lái)建設(shè)。 重點(diǎn)抓好示范基地建設(shè)。 加強(qiáng)專(zhuān)家隊(duì)伍建設(shè)。針對(duì)當(dāng)前我國(guó)專(zhuān)門(mén)研究農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的專(zhuān)職人員較少的問(wèn)題，建議成立中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)家委員會(huì)，其專(zhuān)業(yè)組成應(yīng)包含法律法規(guī)、檢驗(yàn)檢測(cè)、安全管理、風(fēng)險(xiǎn)分析、信息技術(shù)等。 加強(qiáng)檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)。為實(shí)現(xiàn)資源共享優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，國(guó)內(nèi)各檢測(cè)中心間應(yīng)開(kāi)展廣泛的交流、合作與人員培訓(xùn)。而政府則應(yīng)重點(diǎn)支持少數(shù)基礎(chǔ)條件比較好的檢測(cè)中心，使其成為對(duì)內(nèi)對(duì)外宣傳的窗口，并承擔(dān)示范、培訓(xùn)、研究任務(wù)。 加強(qiáng)關(guān)鍵技術(shù)的研究。為徹底解決農(nóng)藥、化肥等農(nóng)業(yè)投入品問(wèn)題，政府應(yīng)強(qiáng)化對(duì)入口和出口的管理，在其替代品的研究方面加大投資力度，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留等快速檢測(cè)技術(shù)的研究。