“新標準”使業內人士依然看好今年月餅市場
發布時間:2003-08-04
來源:中國食用菌商務網
新華社北京8月3日電 雖然經歷了前年的南京冠生園“陳餡事件”,但業內人士依然看好今年中秋的月餅消費市場,抗擊非典取得階段性勝利和“新標準”實施是主要因素。
在日前舉行的2003(第九屆)中國月餅節新聞發布會上,中國焙烤食品糖制品工業協會理事長朱念琳表示,4月1日頒布的《月餅系列標準》對正規守法的月餅及餡料生產企業以及商場超市等經銷企業十分有利,一是按照新標準控制生產質量,需要一定實力和成本,這等于束縛了制假企業的手腳;二是新標準為打擊制假以及商場進貨檢驗提供了依據;三是新標準為企業開發新產品提供了樣本和思路。
同時,今年中秋節是我國抗擊非典取得階段性勝利后到來的第一個大的傳統節日,對情感和消費被壓抑了一段時間的老百姓來說,無疑是一次情感釋放的良機。龐大的消費需求對企業來講,蘊藏著無限商機。(杜宇)
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