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　　８月１３日，河南省經(jīng)濟(jì)作物推廣站發(fā)布喜訊：據(jù)中國食用菌協(xié)會(huì)近日發(fā)布的統(tǒng)計(jì)數(shù)字，２００３年，河南省食用菌總產(chǎn)（鮮重）達(dá)１６９．９萬噸，產(chǎn)值５９．５億元，雙雙躍居全國首位。 近幾年來，河南省立足自然資源豐富和勞動(dòng)力密集的優(yōu)勢，大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，使這一產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出了發(fā)展速度快、效益好的特點(diǎn)。從１９９４年至今，河南省食用菌總產(chǎn)值增加了１１．２倍，年增長率３２．１５％。２０００年，產(chǎn)量更是一舉突破百萬噸大關(guān)。 據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全省栽培食用菌的農(nóng)戶已達(dá)１３０萬戶，從業(yè)人員３４０萬人。短短幾年中，河南省已建設(shè)大中型食用菌專業(yè)批發(fā)市場１０余個(gè)，僅西峽、鄭州２個(gè)市場，年經(jīng)銷額就達(dá)２０億元以上。 為確保食用菌產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，河南省實(shí)施了“科技興菌”工程，先后引進(jìn)與推廣了國內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)２０余項(xiàng)，選育推廣優(yōu)良菌種４０余個(gè)，培訓(xùn)農(nóng)民２００多萬人次。通過推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，河南省食用菌生產(chǎn)正逐步由過去的農(nóng)戶分散型生產(chǎn)轉(zhuǎn)向由龍頭企業(yè)帶動(dòng)型經(jīng)營。