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　　要把我市建設成為全國食品最安全的城市之一，這是今年市委、市政府為民辦實事的一個重要項目，今天上午市政府召開第31次常務會議，審議通過了《廈門市生鮮食品安全監督管理辦法（草案）》。制定政府規章項目以確保生鮮食品安全，這在全國還是第一個。
　　生鮮食品是指種植、采摘、養殖、捕撈形成的、未經加工或經初加工的，可供人類使用的生鮮農產品，包括蔬菜、食用菌、瓜果、畜禽及其產品、水產品等，涵蓋范圍很廣。《廈門市生鮮食品安全監督管理辦法》著重從源頭上對生鮮食品的安全進行監控，在生產環節方面，《辦法》規定要對農業生產環境進行檢測，對不符合安全生產標準的生產環境要嚴禁進行生鮮食品的生產，并對禁止行為做了相應的規定。
　　針對蔬菜農藥殘留超標這個影響我市食品安全的老大難問題，《辦法》規定除了要禁止使用甲胺磷等劇毒農藥外，還要在我市先行禁止這類農藥的銷售。另外針對目前我市生鮮食品管理的難點和重點主要在于流通環節，周邊以及外地農藥殘留超標蔬菜、水產品、肉品等有毒有害生鮮食品時有流入我市，《辦法》把加強生鮮食品監控的管理制度作為立法重點，通過建立生鮮食品進入各類市場準入制度，實行生鮮食品上市合格證措施，強化市場開辦者對食品安全負責的責任制度，規范生鮮食品經營。
　　《辦法》還對農民自產自銷的生鮮食品的檢測也做了相應規定，具體辦法將由有關部門另行制定和實施。會上，與會人員充分肯定了制定這個管理辦法的必要性和重要性，并就進一步完善這個《辦法》提出了一些意見和建議。市長張昌平指出，食品安全與每個市民的生活息息相關，制定這個管理辦法要多從控制生產源頭和銷售源頭上下點功夫，全力控制住食品安全的源頭。要依據現有的法律法規嚴格執行處罰措施，加大處罰力度。同時，在這個辦法正式頒布后，各部門要根據各自的管理權限制定相應的具體辦法，以彌補這個《辦法》本身存在的不足。