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　　食品分級監(jiān)控管理制度開始在本市試行，熟肉制品、蜜餞果脯等7類“問題高發(fā)”食品進入一級監(jiān)控名單。市工商局昨天公布，在新制度下，如果食品抽檢不合格，受罰的將不再只是生產(chǎn)單位，經(jīng)營單位也會受到連帶處罰，最高被罰5000元。

　　本市食品分級監(jiān)控管理制度實施方案中明確規(guī)定，食品經(jīng)營者要提供所經(jīng)營食品的檢驗報告，對于不能提供檢驗報告，或提供報告不包含重點檢測項目的，工商部門將對經(jīng)營者予以處罰。如果食品經(jīng)營戶主動送檢重點檢測項目，檢測結(jié)果為不合格的，立即下架停售，但可依法減輕或免予處罰；但如果食品經(jīng)營戶拒絕送檢，經(jīng)工商部門抽檢結(jié)果為不合格的，將最高罰款5000元。
　　宣武區(qū)天橋工商所是全市食品分級監(jiān)控的首個試點，目前宣武區(qū)59家經(jīng)營面積在100平方米以上的商場、超市都已經(jīng)開始推行。天橋工商所有關(guān)負責(zé)人劉玉嶺告訴記者，食品分級主要是依據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)，將流通領(lǐng)域的97類食品，通過評價、分析、調(diào)節(jié)程序，分出3個不同的監(jiān)控級別，對不同級別制定不同的檢測、監(jiān)管方案。這將比以前的“拉網(wǎng)式”檢查效率更高。