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　　目前，對于人民幣匯率變化的討論已經持續了相當一段時間。有專家認為，前些時間歐盟對我國紡織品設限，部分原因也是出于使人民幣升值的目的而施加壓力。雖然紡織品受到的遭遇可以用險象環生來形容，但有人預測，人民幣升值壓力不減，紡織品被設限只是開始，中國商品大多靠價格優勢奮力擠進被發達國家壟斷了的國際市場，一旦實現升值，中國商品的價格優勢便受到削弱，各種商品都將面臨出口受阻的困境。因此，我國許多低附加值的出口型產品仍將面臨嚴峻的國際形勢。

　　據悉，作為出口大戶，我國罐頭行業是典型的出口主導型產業，匯率的變動對行業的影響可想而知。對于馬口鐵持續停留在高價位，原料價格不同程度漲價，人工費以及其他制造成本呈現提高趨向的中國罐頭產業，人民幣升值將進一步減少企業已經十分微薄的利潤。中國罐頭工業協會的相關人員算了這樣一筆賬：2004年中國罐頭實際出口額13.6億美元，如果人民幣升值而出口價格按美元計算不隨之提高，則假設人民幣兌美元每升值1元，對中國罐頭產業而言就相當于少收入13.6億元人民幣。而按照全國規模以上企業數645家平攤這筆"損失"，相當于每家企業減少210萬元的收入。

　　因此，出口罐頭企業有必要在密切關注人民幣匯率制度改革的同時，認真考慮可行的應對措施。權威人士稱，對于中國罐頭企業個體而言，應當努力在開發新品，提高產品技術附加值，在國內國際市場上推行品牌戰略，積極開拓內銷市場，調整產品結構，開拓新的國際市場等方面有所作為。除此之外，還應根據需要合理控制企業的外匯存量，并在外銷合同中增加匯率變動應對條款等。對于中國罐頭行業全體而言，加強團結，一致應對，樹立大局觀念，避免惡性無序競爭，爭取隨時利用人民幣匯率制度改革的時機提高產品價格等，顯得尤為重要。

　　此外，我國正面對入世的"后過度期"，國際貿易爭端此起彼伏，早先就有我國橘子罐頭遭遇特保調查等事件。今年4月，澳大利亞又對原產于中國的蘑菇罐頭進行反傾銷調查。而蘑菇罐頭是我國最大宗的出口創匯農產品之一，年創匯超過1億美元。據了解，這是今年以來澳大利亞對我農產品的第一起反傾銷案，涉案企業包括廈門古龍、江蘇糧油食品進出口集團等。美國本是江蘇蘑菇罐頭最大的出口市場，僅江蘇糧油集團年出口就超過3000噸。但美國于1998年發起反傾銷調查，后開征超過100%的關稅，該省蘑菇罐頭被迫退出美國市場。如澳大利亞此番采取反傾銷措施，江蘇省的蘑菇產業將再遭重創。

　　還是以蘑菇罐頭為例，據海關統計，1-5月，廣東對美國出口蘑菇罐頭863噸，同比增長27.4%。但廣東蘑菇罐頭出口前景仍不容樂觀。數據顯示，廣東蘑菇罐頭出口已連續3年下滑，至去年出口量已跌至1.7萬噸，退居全國出口第三位，今年1-5月出口量僅為5679噸，大幅下降45.6%。同時，出口市場嚴重萎縮。1-5月，廣東蘑菇罐頭的出口市場由去年同期的45個萎縮至今年的32個，其中，去年同期第二大出口市場香港的出口量僅為320噸，降幅達76%；此外，對馬、韓、德等主要出口市場降幅超過三成，對印尼、墨、意等22個地區今年暫無出口記錄。不僅出口產量不振，產品出口均價低于全國平均水平，且下滑趨勢明顯。去年廣東蘑菇罐頭出口均價跌至782美元/噸，比全國出口均價低215美元/噸。今年1-5月略回升至822美元/噸，上漲13%，但仍在較低價位徘徊，比全國出口均價低47美元/噸。

　　據記者了解，歐盟實行的蘑菇罐頭配額也阻礙了廣東蘑菇罐頭出口。目前，歐盟進口中國的蘑菇罐頭大部分屬于關稅配額外進口。按照歐盟規定，關稅配額以外的進口蘑菇罐頭需支付高額附加關稅。同時，歐盟多次擴大，但并未按中國對新增成員國的出口實績相應增加自中國的進口配額量，只增加1200噸關稅配額作為歐盟東擴后對中國的補償，該增量僅相當于新入盟國家實際需求量的30%。

　　對此，專家表示，罐頭出口企業應未雨綢繆，以面對隨時可能出現變化的國際市場，一是加強技術創新，通過提高產品技術含量來提高產品的競爭力；二是狠抓質量和服務，逐步提高品牌附加值；三是擴大內需，減少對出口市場的過度依賴；四是調整產品結構和產業結構；五是盡可能采用以本國貨幣為核價基準，規避匯率變動風險。