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    大連市建委發(fā)布通知—— 嚴(yán)禁野生鮮蘑進(jìn)入工地食堂

    發(fā)布時(shí)間:2006-08-18

      來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

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         本網(wǎng)訊:據(jù)北國(guó)網(wǎng)-半島晨報(bào)報(bào)道,針對(duì)大連市近期陸續(xù)發(fā)生的因食用野生鮮蘑菇而導(dǎo)致的中毒事件,昨天大連市建委要求,各建筑工地加強(qiáng)施工現(xiàn)場(chǎng)職工食堂食品安全管理,堅(jiān)決遏制建筑工地蘑菇中毒事件的發(fā)生。

       建委要求,工地應(yīng)建立食堂衛(wèi)生管理制度,設(shè)專(zhuān)人負(fù)責(zé)食堂衛(wèi)生管理。炊事人員須身體健康檢查合格,持健康證上崗,食堂內(nèi)嚴(yán)禁住人。食堂不得制作涼拌菜,剩飯剩菜要用專(zhuān)用容器集中處置。工地食堂要設(shè)有通風(fēng)良好的食品貯存室,糧食蔬菜和其他食品應(yīng)分類(lèi),離墻、離地存放。

      建筑工地食堂嚴(yán)禁采購(gòu)、加工、食用野生鮮蘑菇及有毒、有害、超過(guò)保質(zhì)期的食品及原料;不得采購(gòu)、加工無(wú)檢驗(yàn)合格證的食品、調(diào)味料及無(wú)衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者供應(yīng)的食品等。同時(shí),工地生活飲用水必須符合國(guó)家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

      建委要求,發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒事故,相關(guān)建筑工地要立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生和建設(shè)行政主管部門(mén)報(bào)告,并保留造成食物中毒事故的食品,保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),配合衛(wèi)生部門(mén)開(kāi)展事故的調(diào)查及處理。

    責(zé)任編輯:紫晴

     

     

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