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    專家告訴你:好的蟲草是啥樣的

    發(fā)布時間:2006-09-20

      來源:中國食用菌商務網(wǎng)

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         本網(wǎng)訊:據(jù)杭州網(wǎng)-都市快報報道,都市快報上周報道了“有毒假蟲草流入杭州”事件后,不少市民擔心自己買了假貨,趕緊去藥檢所檢驗,結果發(fā)現(xiàn)自己用真貨的價格購買了偽劣蟲草,價差懸殊達千元左右。

      眼下正值初秋,中藥保健養(yǎng)生消費大幅增長。 
      
          與以往不同的是,青藏鐵路開通后,不少市民還從西藏原產(chǎn)地買回蟲草,其中有一些不法商販可能趁機以假亂真售賣偽劣中藥材牟取暴利。

      專家提醒說,誤食假冒中藥材,不但對身體無益,反而會產(chǎn)生不良影響。為幫助市民識別優(yōu)劣蟲草,記者咨詢了杭州萬承志堂國藥館藥材專家———國家級主任中藥師徐錫山和資深藥工陸凱平。

      徐錫山藥師說,蟲草為名貴中藥,數(shù)量不多,價值昂貴,國內(nèi)僅產(chǎn)于西藏、云南、四川、青海、寧夏等少數(shù)省區(qū)。各地所產(chǎn)蟲草質(zhì)量差異很大,其中以西藏那曲、青海玉樹兩地蟲草為上乘。

      市面上偽品多為地蠶,形狀似紡錘,表面顏色呈淡黃色或灰黃色,環(huán)節(jié)比真品少,只有2到11個,還有用淀粉、面粉,加少許膠質(zhì),并在蟲體內(nèi)插入金屬絲,然后調(diào)以色素壓制成的假蟲草。這些假貨用物理方法不難識別。

      最容易混淆的是偽品蟲草。我們所說的冬蟲夏草,只是蟲草屬的一種,還有其他品種的蟲草,如亞香棒蟲草,香棒蟲草、涼山蟲草等都是非正品冬蟲夏草,錯誤食用會有生命危險。

      資深藥工陸凱平說,如果顏色白,說明該出產(chǎn)區(qū)域氣溫較高,多為四川北部西藏南部的蟲草。

      好的蟲草紋路清晰,足明顯。蟲草以粗長為好,短粗次之,有環(huán)節(jié)20到30個,腹部有足8對,位于蟲體中部的4對較明顯。

      品質(zhì)好的蟲草手捏有韌性,品質(zhì)差的蟲草則很僵硬。氣味也有區(qū)別,品質(zhì)好的氣味呈自然腥味,并伴有蘑菇味。

      特別要提醒的是,杭州市場上尚有劣質(zhì)蟲草,有些是已經(jīng)用酒浸泡,基本失去藥效成分后曬干返銷市場的。

      責任編輯:紫晴

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