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    加工食用菌中特別注意使用投入品不應(yīng)過(guò)量

    發(fā)布時(shí)間：2007-03-24

      來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

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         （本網(wǎng)訊 記者 陳彥）食用菌產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能被許多消費(fèi)者所青睞，但是消費(fèi)者也擔(dān)心一些加工過(guò)的食用菌產(chǎn)品各種添加劑超標(biāo)影響食用菌的健康和美味，對(duì)此問(wèn)題近日記者采訪了有關(guān)專家，專家提醒生產(chǎn)單位在加工過(guò)程中使用各種漂白、保鮮等添加劑不能過(guò)量，要嚴(yán)格按照使用說(shuō)明來(lái)做，不能追求產(chǎn)品的顏色等方面使用過(guò)量的投入品而破壞食用菌自身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

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