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發布時間：2007-09-04
來源：中國食用菌商務網
本網訊：最近，美國洛杉磯市中心農產品批發市場雞油菌的價格賣到近20美元/磅。一家批發商的雇員告訴記者，“在眾多珍稀野生菌中，雞油菌最受消費者歡迎?！?/P>
美國菇農已可以人工栽培一些野生菌，如：羊肚菌和雞樅菌，但雞油菌暫時還不行。雞油菌脆嫩多汁，深受美食愛好者喜愛。雞油菌作為野生菌，“物以稀為貴”，再加之消費者對野生菌的認知程度在加深，雞油菌正成為一種價格昂貴的商品。
雖然各類野生菌的銷售量暫還沒有準確統計，但據美國農業部統計，2002至2005年，以香菇為代表的珍稀人工栽培菌的年消費量增長了26％，達到1500萬磅。
責任編輯：紫晴
來源：中國貿易報
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