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 “食品安全監(jiān)管與法制建設(shè)國際研討會”暨“第二屆中國食品研究生論壇” 于2005年11月12-13日在浙江紹興龍山賓館召開，浙江食品學會常務(wù)理事、浙江科技學院生物與化學工程學院尤玉如教授參加了研討會，并作了“食品科技發(fā)展動態(tài)”的學術(shù)報告。
    “食品安全監(jiān)督與法制建設(shè)國際研討會”是浙江省科學技術(shù)協(xié)會主辦的第二屆“中國浙江學術(shù)節(jié)”的三大國際學術(shù)會議之一。浙江省食品學會理事長、浙江工商大學食品生物與環(huán)境工程學院院長勵建榮教授主持開幕式并致開幕詞，浙江工商大學校長胡祖光教授致歡迎詞。省科協(xié)虞龍寶副主席、紹興市人大沈煥根副主任、中國食品科學技術(shù)學會張肇范副理事長、國家FDA食品司張晉京副司長、省FDA趙光云副局長、美國加州大學Davis分校Sharon Shoemaker教授分別在開幕式上講話。來自美國、德國、伊朗等多個國家的著名專家250多人出席了這次盛會。“第二屆中國食品研究生論壇”與研討會同時展開，來自東北農(nóng)業(yè)大學、華南理工大學、江南大學、上海水產(chǎn)大學、浙江大學、浙江工商大學等25所院校食品專業(yè)的120多位博士生、研究生代表參會。 
    與會代表圍繞食品安全這一主題，就國際食品安全監(jiān)管與法制建設(shè)發(fā)展動態(tài)、食品生產(chǎn)過程安全控制與管理、食品檢測技術(shù)、食品加工高新技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品及水產(chǎn)品貯藏加工、食品生物技術(shù)、傳統(tǒng)食品工業(yè)化等方面的問題展開深入廣泛的討論。浙江科技學院生化學院尤玉如教授就國內(nèi)外食品科技發(fā)展的現(xiàn)狀、動態(tài)和趨勢等，與出席研討會的專家、教授和研究生們進行了探討，受到了與會者的好評。沈蓮清教授、勵建榮教授和美國Shoemaker教授、德國Steinhart教授主持了學術(shù)報告會。這次研討會和研究生論壇的論文集共收編了中外同行專家學者的學術(shù)論文230余篇。

編輯：黑子