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   日前，北京市海淀工商分局八里莊所執法人員在對錦繡大地農副產品市場調料大廳檢查時發現了可疑木耳，經國家有關檢測中心檢測，該木耳鎂的含量為4。03%，屬摻假商品。目前，工商所已立案，對其進行調查處理。
    據了解，黑心商販為了增加木耳的重量將鎂稀釋后摻在木耳上，摻過鎂的木耳每斤可增重30-40%。而鎂是一種工業原料，對人體的消化系統有直接的危害，食用后輕者會出現腹瀉現象，重者會引起腸胃痙攣，甚至危及消費者的生命安全。
     如何辨別摻假木耳，工商執法人員提醒消費者：一是未摻假的木耳應該是薄、輕、脆、無味的；而摻假的木耳一是肉厚，表面發白；二是手感發硬、發沉、發軟，有的像橡皮一樣；三是口感發澀、發甜。另外，消費者還可從包裝、價格上區分真偽。以三級木耳為例，目前真木耳的批發價約為摻假木耳的一倍。綜合上述的各種因素，消費者基本上可以分真假。

編輯：黑子