發布時間:2008-02-03
來源:中國食用菌商務網
香白蘑原野生于東北長白山林海中的一種名貴稀有食用菌。由于它長于萬年青的草叢中,呈圓圈形簇生,當地群眾把它稱為圈白蘑。據《英日漢食用菌辭典》載該菇商品名稱為香白蘑,學名LepistaCaspiiosa(Bres)sing。
2007年“中國食用菌之都”的古田縣杉洋坂斗新品種試驗基地俞志純農技師,從吉林省東豐縣引進母種。自行擴大原種和栽培種。并在杉洋鎮橋南開發區和鶴塘鎮西洋村兩個不同海撥地區,進行不同試驗栽培6000袋,先后于8月上旬和11月上旬出菇,長勢喜人,引起許多菇農的興趣。
香白蘑肉質細嫩、味道清香鮮美,營養豐富。據檢測含蛋白質24.56%,脂肪0.83%,真菌多糖3.19%,以及鈣、鐵、磷、鋅礦質元素,以及維生素等。尤其18種氨基酸中,有8種是人體所必需的。據醫藥學家研究,香白蘑可預防心血管、高血壓、糖尿病等多種疾病,還可提高人體免疫功能,抑制癌細胞生長,其藥用價值很高,是一種可食可藥的保健食品。
“北菇南移”開發新品種,得到古田縣科技局支持立項試驗研究,從試栽看,香白蘑屬于中溫型菌類,出菇中心溫度15℃-25℃,在南方春秋兩季可以生產。栽培原料雜木屑、棉籽殼、玉米芯、甘蔗渣及野草均可。其配方為主料78%,輔以麥麩20%,石膏粉1%,蔗糖1%,料水比1:1-1.2,PH值6-7。分別采用15×30厘米和12×50厘米塑料袋作載體,裝干料300克或500克,熟料栽培。從接種至出菇50-60天,采收工3批菇,生產周期90-100天,生物轉化率100%。12月8日中國(古田)食用菌節期,該產品在展館內展出,黃年來等食用菌專家看到袋栽出菇表示贊賞。香白蘑適應性廣,栽培管理容易,為“北菇南移”帶來一個新品種開發的商機,將成為農民種菇致富又一好門路。
編輯:黑子
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