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    寒冬，走進(jìn)“全國無公害食用菌生產(chǎn)示范基地”湯陰縣的鄉(xiāng)村，映入眼簾的是一排排蔬菜大棚，一片片百畝園，大棚內(nèi)一個個忙碌的身影，菇農(nóng)們正忙著在自家的大棚內(nèi)栽培雙孢菇，好一派繁忙的景象。這是該縣大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)、實施產(chǎn)業(yè)富民戰(zhàn)略的一個縮影。截至目前，該縣種植食用菌的農(nóng)民達(dá)9600多戶，食用菌栽培總量達(dá)到1億袋，實現(xiàn)系列產(chǎn)值4.7億元，促進(jìn)農(nóng)民增收1.2億元。

　　近年來，湯陰縣依托本地資源優(yōu)勢，利用玉米芯、木糖渣、秸稈等為基料，采取“龍頭帶動、科技推動、服務(wù)拉動”的模式，積極引導(dǎo)和扶持農(nóng)民種植食用菌，大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，全縣呈現(xiàn)出一個產(chǎn)業(yè)帶動一方經(jīng)濟發(fā)展的局面。

　　龍頭帶動　該縣以多種途徑、多種形式發(fā)展與農(nóng)業(yè)相關(guān)、與農(nóng)民相連的食用菌種植龍頭企業(yè)，促進(jìn)千家萬戶與千變?nèi)f化大市場相聯(lián)結(jié)。經(jīng)過多年培育，該縣的20多家龍頭企業(yè)得到了長足發(fā)展。他們以公司為龍頭，以農(nóng)戶為主體，采取“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化運作模式，有效地提高了農(nóng)民的組織化程度，使農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、流通與市場緊密銜接，形成了以市場和龍頭企業(yè)帶基地，基地帶農(nóng)戶的研發(fā)、生產(chǎn)、加工和銷售為一體的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)新格局。目前，該縣從事食用菌栽培的農(nóng)戶達(dá)9600個，從業(yè)人員3.8萬余人。

　　科技推動　該縣堅持以引進(jìn)技術(shù)和科技人才帶動食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，先后聘請中國菌物學(xué)家卯曉嵐及省農(nóng)科院食用菌專家康源春等4位博士、8位教授、研究員為顧問，引進(jìn)外地優(yōu)秀技術(shù)員27人；引進(jìn)開發(fā)廣溫型白色金針菇、高溫白靈菇、香菇、秀珍菇、雙孢菇、杏鮑菇等新品種12個和液體菌種、臭氧滅菌技術(shù)、反季節(jié)栽培技術(shù)、菌渣廢料加畜禽糞便制作有機肥技術(shù)、無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、真空包裝等新技術(shù)18項，實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)的健康和可持續(xù)發(fā)展。同時，該縣實施了“食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地建設(shè)”科技富民強縣項目，被省科技廳確定為全省首批科技富民強縣試點縣，省、市、縣撥付資金100多萬元，大力扶持食用菌的發(fā)展，使全縣食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)實現(xiàn)了新跨越。目前，該縣已有韓莊、白營、宜溝等3個食用菌基地獲得了河南省無公害產(chǎn)地認(rèn)定，金針菇、白靈菇兩個產(chǎn)品獲得國家無公害產(chǎn)品認(rèn)證，自主開發(fā)的“5000萬袋秸稈栽培食用菌無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范”獲國家級星火計劃項目，“木糖渣無公害標(biāo)準(zhǔn)化栽培白靈菇技術(shù)研究”和“木糖渣無公害標(biāo)準(zhǔn)化栽培白色金針菇技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化示范”獲兩項省級科技成果，全縣食用菌產(chǎn)品達(dá)到無公害標(biāo)準(zhǔn)的比例超過95%，食用菌產(chǎn)品暢銷全國10多個省、市，占鄭州、北京金針菇市場的近1/3。

　　服務(wù)拉動　該縣對食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展高度重視，成立了“食用菌產(chǎn)業(yè)化開發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組”等協(xié)調(diào)組織，由科技局、蔬菜辦具體負(fù)責(zé)。在技術(shù)上，該縣建立科技示范園5處，科技部門定期下鄉(xiāng)巡回指導(dǎo)，幫助菇農(nóng)解決技術(shù)難題，同時，縣里每年還拿出10萬元，加大對食用菌龍頭企業(yè)的扶持力度；在培訓(xùn)上，該縣投資18萬元建成了農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)中心，采取“請進(jìn)來，走出去”和“學(xué)、幫、帶”的辦法，使全縣有近2000余人取得了“綠色證書”，造就了一支熟練的農(nóng)民技術(shù)員隊伍；在信息上，依托自己創(chuàng)辦的科技信息網(wǎng)等專業(yè)網(wǎng)站收集和發(fā)布國內(nèi)食用菌產(chǎn)銷信息。該縣還組建了“易發(fā)食用菌蔬菜合作社”，注冊了“易發(fā)”牌商標(biāo)，申請了國家無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志，并統(tǒng)一組織菇農(nóng)對外銷售食用菌產(chǎn)品，解決了以前經(jīng)紀(jì)人壓級壓價、不注重產(chǎn)品質(zhì)量和信譽的問題，提升了市場價格，增加了農(nóng)民收入，形成了“菇農(nóng)—合作社—市場”為一體的農(nóng)業(yè)科技、信息服務(wù)體系，從而促進(jìn)了食用菌產(chǎn)業(yè)的做強做大，使其成為富民強縣的一項支柱產(chǎn)業(yè)。

（編輯：田地）