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　　本網(wǎng)訊：07年3月29日，一對來自湖南的老兩口在東莞市東江邊散步時，采食了大量白色的野蘑菇當(dāng)晚餐，后出現(xiàn)腹痛嘔吐，家屬曾一度收到東莞市人民醫(yī)院的病危通知書。昨日，記者從東莞市衛(wèi)生局獲悉，《謹(jǐn)防毒蘑菇中毒》的安全預(yù)警通告已經(jīng)下發(fā)，要求餐飲單位和集體食堂，為防止群體性食物中毒事件的發(fā)生，應(yīng)謹(jǐn)慎采購供應(yīng)蘑菇食品。

　　吃完幾小時即腹痛嘔吐

　　“毒蘑菇與食用菇?jīng)]有明顯區(qū)別，市民僅憑肉眼難以鑒別。3月29日凌晨，我們醫(yī)院便收治了一對中毒的老伴。”據(jù)東莞市人民醫(yī)院的有關(guān)醫(yī)生介紹，兩位老人年初從湖南老家來到東莞，平時經(jīng)常在江邊散步。28日下午，老兩口在東江樟村段發(fā)現(xiàn)江堤邊長了很多白色的野蘑菇，菇肉很厚，跟老家山上的蘑菇很像，誤以為能夠食用，就摘了很多回家當(dāng)晚餐。但吃完幾個小時后，老兩口出現(xiàn)了嘔吐和腹痛等癥狀，老人的兒子急忙將父母送到醫(yī)院救治。因病情嚴(yán)重，兩位老人還曾一度被下了病危通知書。

　　呼吁市民切勿食用野生蘑菇

　　衛(wèi)生部門在《謹(jǐn)防毒蘑菇中毒》的安全預(yù)警中稱，毒蘑菇大小、形態(tài)、顏色、花紋等變化繁多，往往沒有明顯的區(qū)別特征，其鑒別需要運(yùn)用專業(yè)知識及借助一定的儀器設(shè)備才能完成，民間流傳的一些識別經(jīng)驗和方法并不可靠，公眾切勿自行采摘、撿拾和食用野生蘑菇，購買蘑菇應(yīng)盡量到有證照的大型超市或商場，切勿購買無牌商販出售的蘑菇。

　　鑒于以往出現(xiàn)過集貿(mào)市場出售蘑菇引起中毒的案例，衛(wèi)生部門還提醒農(nóng)貿(mào)市場的蘑菇銷售者，應(yīng)嚴(yán)把采購關(guān)，防止有毒菌種混雜于食用菌中。此外，消費(fèi)者也應(yīng)慎購慎食，特別提醒餐飲單位和集體食堂，為防止群體性毒蘑菇中毒事件發(fā)生，應(yīng)謹(jǐn)慎采購供應(yīng)蘑菇食品。

　　■小常識:

　　越漂亮的野蘑菇越毒

　　每年三四月份正是各種野蘑菇的生長旺季，因采食野蘑菇而導(dǎo)致中毒的事故常有發(fā)生。

　　衛(wèi)生部門有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，春夏之交氣溫回升濕度大，十分適合各類菌類的生長。今年初的冰雪天，使得土壤水分充沛，隨著氣溫升高 ，毒蘑菇更是生長旺盛。東莞地區(qū)常見的毒蘑菇有褐鱗小傘、白毒傘、毒粉褶蕈、鹿花菌等。患者中毒的臨床表現(xiàn)復(fù)雜多樣，主要癥狀為惡心 、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀，或抽搐、痙攣、昏迷，甚至出現(xiàn)幻覺、溶血癥狀和肝臟損傷等嚴(yán)重癥狀，死亡率很高。

　　另外，據(jù)東莞市衛(wèi)生局有關(guān)工作人員介紹，誤食野蘑菇的大多數(shù)是一些新莞人，野蘑菇長得色彩鮮艷，他們就忍不住將其摘回家里做菜，其實“越漂亮的野蘑菇越毒”。

編輯：皮皮