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　　本網(wǎng)訊：每到5月，秸稈焚燒一直是各級(jí)政府關(guān)注的大事。昨日(4月12日)下午，從四川省成都市大邑縣傳來(lái)消息，在大邑縣韓場(chǎng)鎮(zhèn)蘭田社區(qū)一標(biāo)準(zhǔn)化菇房?jī)?nèi)，蘭田公司的技術(shù)員余江指著一片白嫩嫩的蘑菇高興地說(shuō)，用麥稈和雞糞種出的蘑菇比用稻草和牛糞種出的成本低，以每畝種植蘑菇所需8噸麥稈和5噸雞糞計(jì)算，種植面積相當(dāng)于1.2畝地的1個(gè)菇房可省3000元至5000元，按今年菇價(jià)折算，相當(dāng)于每個(gè)菇房多產(chǎn)1000公斤蘑菇。據(jù)悉，該技術(shù)有望在成都全市推廣。

　　解原料難題 試用麥稈種菇

　　據(jù)余江介紹，2007年8月，大邑縣探索食用菌種植的新方式，建立永久性菇房，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化種植、“工廠式”栽培，這使稻草、牛糞變成了“寶貝”，每噸稻草、牛糞最高時(shí)賣到了720元、580元，比2006年高出一倍多，而牛糞因縣內(nèi)賣斷貨，要到阿壩州等地購(gòu)買，不僅增加了種植成本，還給種植戶帶來(lái)購(gòu)原料難的困難。而麥稈種菇，因技術(shù)上存在難題，使得320元/噸的麥稈少有人問(wèn)津，不少村民焚燒于田，污染了環(huán)境。

　　針對(duì)上述情況，大邑縣委、縣政府及時(shí)與蘭田公司協(xié)調(diào)，組織專家進(jìn)行技術(shù)攻關(guān)，綜合利用麥稈，選擇在該公司菇房采用麥稈和雞糞試種蘑菇。3個(gè)菇房的試種大獲成功，目前平均每個(gè)菇房已產(chǎn)菇4000公斤。

　　破技術(shù)難關(guān) 降低原料成本

　　大邑縣有20多年的種菇歷史，從來(lái)沒(méi)人嘗試過(guò)用麥稈和雞糞種菇。過(guò)去只有人用稻草和麥稈混合種菇，但由于麥稈的蠟質(zhì)層厚、硬度強(qiáng)，不易分解、軟化，致使蘑菇產(chǎn)量不高，加之農(nóng)戶的種植習(xí)慣，稻草種菇就一直延續(xù)至今。

　　余江透露，今年在試種過(guò)程中，他們專門針對(duì)麥稈的蠟質(zhì)層厚、硬度強(qiáng)等特點(diǎn)，延長(zhǎng)10—15天的漚料期，翻料的次數(shù)也比稻草多增加兩次，經(jīng)這樣處理后就能分解蠟質(zhì)層，軟化麥稈硬度，達(dá)到稻草的效果，產(chǎn)出來(lái)的菇個(gè)大、白凈、不易開(kāi)傘。從營(yíng)養(yǎng)角度分析，雞糞蛋白質(zhì)含量高，比牛糞更足。雞糞細(xì)小，不用破碎，可直接使用。此外，采用麥稈和雞糞種菇的營(yíng)養(yǎng)成份后勁足，能延長(zhǎng)產(chǎn)菇期。

　　舉辦培訓(xùn)班 有望全市推廣

　　“這就是用麥稈和雞糞種植的蘑菇，菇型好、產(chǎn)量也高，和用稻草種的蘑菇不相上下。這一種菇方式，在大邑還是頭一次?！弊蛉障挛?，大邑縣農(nóng)發(fā)局相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者說(shuō)道，目前，大邑蘑菇種植面積共有4萬(wàn)畝，12畝的稻草或是15畝的麥稈原料可種植1畝蘑菇，全縣的水稻和小麥種植面積加起來(lái)，達(dá)到40萬(wàn)畝，以此計(jì)算，如果采用麥稈種菇，不僅可解決種菇原料難的問(wèn)題，還可解決“禁燒”難題。下一步，該縣將組織種植戶現(xiàn)場(chǎng)參觀學(xué)習(xí)，還將分期舉辦培訓(xùn)班，請(qǐng)余江講授麥稈種菇要領(lǐng)，加強(qiáng)對(duì)種植戶的培訓(xùn)。之后，他們會(huì)向市農(nóng)委上報(bào)，該技術(shù)有望在全市推廣。

編輯：皮皮