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　　本網訊：歲月如歌，春華秋實。50年的風雨洗禮，30年的改革開放，浙江省麗水市農業人在希望的田野上辛勤耕耘，為農業的發展作出了突出的貢獻，也見證著農業的飛速發展。據麗水市統計部門權威數據，2007年，全市糧食、蔬菜、水果、食用菌、茶葉、畜牧等六大產業共實現產值58.63億元，占全市農業總產值的四分之三，達到了75.5％，已成為推動我市現代農業發展的主動力。

　　食用菌產業從傳統走向現代

　　麗水市是世界人工栽培香菇的發祥地，麗水食用菌產業一直來均以香菇為主導品種。從上世紀90年代起，麗水市引領著全國乃至全球香菇產業的發展。目前香菇已成為麗水市歷史最悠久的傳統產業，也是最大的農業支柱產業和在國際國內具有影響力的產業。

　　近10年來麗水市常年食用菌生產規模穩定在5.0－6.0億袋左右，其中袋料香菇年生產規模5億袋左右，年投料量和產量都為40—45萬噸，香菇產值15—18億元，占農業總產值的1/4—1/3。1996年，麗水市食用菌產量占到全國的52%，2000年占全球總產量的38%，麗水市成為全球最大的香菇產銷集散地。

　　目前，麗水市的香菇生產已基本形成了集產前、產中、產后，融生產、加工、流通為一體的較為完整的產業鏈。2006年，麗水市全年加工食用菌產品34.5萬噸，從業人員達到28.5萬人，整個產業年產值累加達47.26億元。通過不斷努力，食用菌產業已開始從傳統農業走向現代農業。