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　　云和2萬段廢菌棒二次利用長出鮮菇
　　降低生產成本 減少資源消耗

 　　本網訊：浙江省麗水市云和縣金農珍稀菇專業合作社用廢菌棒育種的2萬段珍稀菇，已覆土下田8天了。撥開細細的一層覆土，看到鮮菇正茁壯地生長著。

　　“用廢菌棒生產珍稀菇，每段成本只要0.7元，相比于新做的菌棒，每段成本節省0.8元左右。”望著即將長成的2萬段珍稀菇，合作社負責人劉明興奮地說，2萬段珍稀菇再過10天左右可以開始第一次采菇，按每段產菇1公斤，時下每公斤15元左右的價格出售，可比收入能提高一倍。

　　廢菌棒的利用一直是困擾云和食用菌產業循環發展的一個難題。作為食用菌生產大縣，云和每年生產6500多萬段食用菌。按照傳統的生產模式，菌棒培育出食用菌后，盡管還有養分卻都當成了廢物丟棄，有的被當作柴禾付之一炬，有的被扔到村前屋后，既浪費林木資源，又污染環境。

　　去年，金農珍稀菇專業合作社打起了廢菌棒的主意，他們請來食用菌專家陳可義，把實驗室搬進菇棚，研究廢菌棒二次出菇。今年，經過多次試驗，合作社利用廢菌棒生產出了高產的珍稀菇。

　　根據試驗步驟，利用廢菌棒栽培珍稀菇，先要對廢菌棒進行清理，再經過粉碎機粉碎；然后在粉碎的廢料里摻進少量新料，重新袋裝后放進滅菌灶里常壓蒸汽滅菌；將滅菌消毒后的袋料放進接種箱或接種室里進行無菌接種；出菇的管理和采收同用新料栽培時的操作方法一致。試驗數據表明，用廢菌棒育種食用菌的生物轉化率在80%以上。

　　云和縣農業局的吳巖課向記者算了筆賬：袋料食用菌每袋用1公斤木料，2000袋就需1立方米的木材，2萬袋珍稀菇能節約近10立方米的木材。

　　上海農科院食用菌研究所所長譚琦說，廢菌棒二次利用不會降低食用菌產量，這項技術值得推廣。金農珍稀菇專業合作社用廢菌棒栽培的豬肚菇、金福菇等珍稀菇，一般在每年的5月至10月生產，不僅投產時間短，而且填補了普通菇種的生產“空白期”，對于調整食用菌生產結構、做強食用菌產業大有裨益。

　　短評：農業生產要多算算效益帳

　　廢菌棒二次利用栽培食用菌，既能大幅度降低生產成本，又能“變廢為寶”節省木料資源，還能達到豐產豐收的生產目的，云和之所以利用廢菌棒生產食用菌，就是算明白了一筆現代食用菌生產中的效益賬。

　　實踐已經不止一次地證明，實行農業由粗放到精細的生產方式的轉變，推動傳統農業向現代農業發展，促進農業增效、農民增收，推進農業走生態化的可持續發展道路，就要多算算農業生產中的效益賬。

　　農業生產的效益賬其實是一本綜合賬。首先要算一算經濟賬，要把能否推進農業生產力發展、能否促進農民增收，作為檢驗農業生產方式、生產技術、投入產出比的經濟杠桿；其次要算一算社會效益賬，要發展節約資源、低污染排放的新型農業，不斷提高農業生產的產出率、資源利用率以及農業勞動生產率，提高農業的社會效益和競爭力；再次要算一算生態賬，要大力發展環保、安全的循環農業，采取實用技術和利益調節機制相結合的辦法，讓農業生產發揮出生態保護作用，實現生產和生態的和諧統一。

　　作為“中國生態第一市”，麗水的農業生產更應該多算算效益賬，從而不斷推進傳統農業改造，轉變農業生產方式，不斷發展農業生產力，促進現代農業、生態農業又好又快發展。

編輯：皮皮