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　　云和2萬段廢菌棒二次利用長出鮮菇
　　降低生產(chǎn)成本 減少資源消耗

 　　本網(wǎng)訊：浙江省麗水市云和縣金農(nóng)珍稀菇專業(yè)合作社用廢菌棒育種的2萬段珍稀菇，已覆土下田8天了。撥開細(xì)細(xì)的一層覆土，看到鮮菇正茁壯地生長著。

　　“用廢菌棒生產(chǎn)珍稀菇，每段成本只要0.7元，相比于新做的菌棒，每段成本節(jié)省0.8元左右。”望著即將長成的2萬段珍稀菇，合作社負(fù)責(zé)人劉明興奮地說，2萬段珍稀菇再過10天左右可以開始第一次采菇，按每段產(chǎn)菇1公斤，時下每公斤15元左右的價格出售，可比收入能提高一倍。

　　廢菌棒的利用一直是困擾云和食用菌產(chǎn)業(yè)循環(huán)發(fā)展的一個難題。作為食用菌生產(chǎn)大縣，云和每年生產(chǎn)6500多萬段食用菌。按照傳統(tǒng)的生產(chǎn)模式，菌棒培育出食用菌后，盡管還有養(yǎng)分卻都當(dāng)成了廢物丟棄，有的被當(dāng)作柴禾付之一炬，有的被扔到村前屋后，既浪費(fèi)林木資源，又污染環(huán)境。

　　去年，金農(nóng)珍稀菇專業(yè)合作社打起了廢菌棒的主意，他們請來食用菌專家陳可義，把實驗室搬進(jìn)菇棚，研究廢菌棒二次出菇。今年，經(jīng)過多次試驗，合作社利用廢菌棒生產(chǎn)出了高產(chǎn)的珍稀菇。

　　根據(jù)試驗步驟，利用廢菌棒栽培珍稀菇，先要對廢菌棒進(jìn)行清理，再經(jīng)過粉碎機(jī)粉碎；然后在粉碎的廢料里摻進(jìn)少量新料，重新袋裝后放進(jìn)滅菌灶里常壓蒸汽滅菌；將滅菌消毒后的袋料放進(jìn)接種箱或接種室里進(jìn)行無菌接種；出菇的管理和采收同用新料栽培時的操作方法一致。試驗數(shù)據(jù)表明，用廢菌棒育種食用菌的生物轉(zhuǎn)化率在80%以上。

　　云和縣農(nóng)業(yè)局的吳巖課向記者算了筆賬：袋料食用菌每袋用1公斤木料，2000袋就需1立方米的木材，2萬袋珍稀菇能節(jié)約近10立方米的木材。

　　上海農(nóng)科院食用菌研究所所長譚琦說，廢菌棒二次利用不會降低食用菌產(chǎn)量，這項技術(shù)值得推廣。金農(nóng)珍稀菇專業(yè)合作社用廢菌棒栽培的豬肚菇、金福菇等珍稀菇，一般在每年的5月至10月生產(chǎn)，不僅投產(chǎn)時間短，而且填補(bǔ)了普通菇種的生產(chǎn)“空白期”，對于調(diào)整食用菌生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、做強(qiáng)食用菌產(chǎn)業(yè)大有裨益。

　　短評：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要多算算效益帳

　　廢菌棒二次利用栽培食用菌，既能大幅度降低生產(chǎn)成本，又能“變廢為寶”節(jié)省木料資源，還能達(dá)到豐產(chǎn)豐收的生產(chǎn)目的，云和之所以利用廢菌棒生產(chǎn)食用菌，就是算明白了一筆現(xiàn)代食用菌生產(chǎn)中的效益賬。

　　實踐已經(jīng)不止一次地證明，實行農(nóng)業(yè)由粗放到精細(xì)的生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變，推動傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，推進(jìn)農(nóng)業(yè)走生態(tài)化的可持續(xù)發(fā)展道路，就要多算算農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的效益賬。

　　農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的效益賬其實是一本綜合賬。首先要算一算經(jīng)濟(jì)賬，要把能否推進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力發(fā)展、能否促進(jìn)農(nóng)民增收，作為檢驗農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式、生產(chǎn)技術(shù)、投入產(chǎn)出比的經(jīng)濟(jì)杠桿；其次要算一算社會效益賬，要發(fā)展節(jié)約資源、低污染排放的新型農(nóng)業(yè)，不斷提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)出率、資源利用率以及農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率，提高農(nóng)業(yè)的社會效益和競爭力；再次要算一算生態(tài)賬，要大力發(fā)展環(huán)保、安全的循環(huán)農(nóng)業(yè)，采取實用技術(shù)和利益調(diào)節(jié)機(jī)制相結(jié)合的辦法，讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)揮出生態(tài)保護(hù)作用，實現(xiàn)生產(chǎn)和生態(tài)的和諧統(tǒng)一。

　　作為“中國生態(tài)第一市”，麗水的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)更應(yīng)該多算算效益賬，從而不斷推進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)改造，轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，不斷發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力，促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)又好又快發(fā)展。

編輯：皮皮