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    專家提醒:別買便宜山野蘑菇

    發布時間:2008-09-05

      來源:中國食用菌商務網

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      本網訊:中秋時節,越來越多的野生蘑菇走上早市,不過有關專家提醒消費者,超期生長的野生蘑菇不要購買。

      近日,記者在牡丹江菜園街早市看到,銷售野生山蘑菇的商販多了起來,品種也從原來的三兩個品種增加到了六七個山蘑菇與種植蘑菇打起了擂臺。花臉蘑、雷窩子、松蘑、小灰蘑、榛蘑、松散蘑、掃帚蘑等多個品種,只要走向市場,很快就被消費者購買走,同時種植蘑菇、雙孢菇、雞腿蘑、平菇、榆黃蘑等也紛紛走上市場與之比高低。

      來自磨刀石鎮的商販介紹,她所賣的都是山上長的野生蘑菇,比種植的好吃多了。而來自東安區橋頭村的村民講,她所銷售的雙孢菇是自家種植的,是優良的菇菌。在隨機采訪中,多位消費者表示,雖然種植蘑菇外表很好看,但味道及口感不及野生的好,野生蘑菇是綠色產品,因此更喜歡野生的。

      記者看到,野生山蘑菇的價格每公斤保持在6-7元,種植蘑菇根據品種價格在2-8元不等。不過在菜園街早市,還有1兜(大約有1公斤)2元錢的便宜山蘑菇吸引不少人購買。記者注意到,這些成兜銷售的山蘑菇多為松蘑,外表看有些發黃黑,還有一些山蘑菇長白毛或發霉綠的綠毛。海豐食用菌研究所專家稱,這是生長過期未被及時采摘下來的緣故,因此消費者在購買山蘑菇時,要看看,如果有上述山蘑菇出現,最好還是不要購買。

     編輯:文今

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