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發布時間：2008-10-05
來源：中國食用菌商務網
本網訊：近日，山東煙臺市民王嫂原本想買點新鮮上市的蔬菜，發現在出售各式各樣干蘑菇的攤位前圍滿了人，湊過去看看，攤主正拿著一串串曬好的干蘑菇論斤稱給圍觀的市民。攤主邊忙活邊和王嫂說，這些干菇里要數干榛蘑賣得好。
廣大消費者都知道小雞燉蘑菇是秋冬季節的一道佳肴，燉好了的菜，蘑菇的味道要比雞肉好吃。由于是蘑菇干，一斤可以稱一大袋子，吃到年底不成問題。一位煙臺市民一下子買了兩斤干蘑菇，她介紹說，干蘑菇食用以前，需用水洗凈去根，再加上溫水浸泡約莫半個小時左右。完全泡開以后，擰干水分，炒菜燉湯，全家老少都愛吃。（王鴻云）
編輯：碣石
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