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　　本網(wǎng)訊（記者劉暢）：近日中國食用菌商務(wù)網(wǎng)客服部先后組織采編人員分赴京城最大的食用菌鮮品批發(fā)市場新發(fā)地和最大的干菇批發(fā)市場綿繡大地進行市場交易情況調(diào)查，同時也對京城多家居民小區(qū)菜市場的食用菌消費情況進行調(diào)查。調(diào)查人員發(fā)現(xiàn)，京城菇類產(chǎn)品無論是鮮品還是干品銷量較往年有較大增幅。特別是居民小區(qū)菜市場鮮品品種多于往年，而且工廠化產(chǎn)品成為主流，在很多菜市場都能看到金針菇、秀珍菇、白靈菇、杏鮑菇、豬肚菇和大量的平菇、香菇、茶樹菇等產(chǎn)品。據(jù)經(jīng)銷人員介紹，近二年京城百姓吃菌菜已形成風(fēng)氣，特別是中老年人有的是每天必吃一次，每次選購一斤左右，還有的選四、五種類菇煲菌湯。據(jù)專家介紹，隨著我國菇類產(chǎn)品產(chǎn)量的不斷增加，以及人們對菇類產(chǎn)品消費意識的增強，營養(yǎng)美味的菇品已成為百姓居家餐桌上的一道重要菜肴。另一原因，這次全球流行的H1N1流感也將成為推動百姓食用菇類產(chǎn)品的一個重要原因，菇產(chǎn)品性溫和多食不上火，并增強人體的免疫功能。
　　據(jù)測算，北京市日均消耗菇產(chǎn)品在1000噸以上（含干品折鮮品）。

圖為新發(fā)地食用菌一條街正在交易現(xiàn)場