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　　堆料、發酵、育菌，28日，壽寧縣大安鄉大熟村村民吳光彭在自己的菇棚里忙碌著。近年來，該縣致力發展早季蘑菇，為農民找到一條增收致富之路。

　　據了解，蘑菇富含蛋白質、多種氨基酸、維生素和其它營養成分，被譽為“人類健康食品”。蘑菇菌絲體生長最適溫度為22至26 度，菇體生長溫度為16至22度，上市時間在每年10月份左右。去年，該縣從福鼎引入早季蘑菇種植技術，在海拔一千多米的大安鄉大熟村試種成功，生長出的蘑菇菇體組織致密、質量好、不開傘，深得消費者喜愛。由于海拔高，氣溫適宜，8月中旬即可出菇，搶占了市場空檔，每公斤價格達10元左右，成了當地農民繼花菇之后找到的又一條增收的好路子。今年，該縣從福鼎請來專職技術人員，并與客商簽訂銷售合同，形成了“公司+基地+農戶”的生產模式，在大安鄉大熟和后西溪兩村種植早季蘑菇30多萬平方尺，并將逐步在全縣高海拔區域推廣。

　　“蘑菇的用料主要是稻草，既緩解了花菇種植所帶來的生態壓力，又將稻草化廢為寶，增加農民種糧收入，經濟效益比種植花菇高20%以上。”大熟村村民主任吳先順告訴筆者。（福建農業信息網）

編輯：XS