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　　蘑菇，作為餐桌上常見的食用菌人們恐怕早已司空見慣。但色澤鮮黃，形如酒瓶的新品蘑菇您見過嗎？近日，南蔡村鎮張辛莊村創新食用菌聯合合作社就成功引進了這樣的四種蘑菇新品，并順利打入北京市場，將品質純正、口感滑嫩的武清產無公害蘑菇擺上了首都的餐桌。

　　據了解，該合作社最新引進的這四種新品蘑菇分別為玉皇菇、杏鮑菇、平菇和雞腿菇，其中以玉皇菇和杏鮑菇最為特殊。玉皇菇又稱金頂側耳、金頂菇等，菌蓋鮮黃油亮，形態喜人。既具有味道鮮美、香味濃郁、營養豐富的食用價值，又具有滋補強身的藥用價值。杏鮑菇又稱剌芹側耳，形如酒瓶，具有菌肉肥厚，質地脆嫩等特點，因其具有杏仁香味和類似鮑魚的口感，又被稱為“平菇王”、“干貝菇”。據該合作社負責人介紹，這四種蘑菇普遍具有抗病性強、管理簡便、高產高質等特點。棚室種植每年可收獲3季，平均每天可收獲2500公斤，年純收益每畝可達15萬元。目前，該合作社產品全部銷往北京市場。與此同時，該合作社還同期引進了食用菌地栽技術，使用該技術種植食用菌，不僅有效降低了生產成本，而且大幅提升了食用菌的品質。僅以地栽杏鮑菇為例，目前北京市場價格始終保持在每公斤20元左右。（新華網）

編輯：張志林