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　　香菇又名香蕈、花菇、香信、香菌、香菰、冬菰等。常用香菇、冬菇名，商品名為花菇。

　　香菇具有芳香、鮮美的特色，營養(yǎng)豐富，是中外名菜常用的主料、配料之一，深受廣大食者的歡迎。香菇是世界是最著名的食用菌之一，享有“食用菌皇后”之稱。

　　為滿足思茅市場消費者的需求，2009年在思茅區(qū)科技局的立項支持下，由思茅區(qū)南屏鎮(zhèn)曼連村中寨小組魯衛(wèi)鋒組織實施的《8萬袋大棚香菇種植示范》項目，以薪柴和包谷秸稈為培養(yǎng)基通過粉碎消毒、植菌袋等生產(chǎn)環(huán)節(jié)，于年初種植大棚香菇8萬袋，當年4月就開始受益，是目前菌類生產(chǎn)中較為成熟的實用技術(shù)之一，較傳統(tǒng)方法具有省資源、周期短、回報高的特點，是農(nóng)民增收的一項新門路。8萬袋大棚香菇種植示范項目，通過一年的組織實施喜獲成功，實現(xiàn)了每袋香菇平均產(chǎn)值15元（按目前思茅市場每公斤鮮菇5.5元的最低價格計算）、總產(chǎn)值為12萬元的好收成。極大地調(diào)動了周邊農(nóng)戶種植香菇的積積性，豐富了思茅的菜藍子，城市居民可隨時買到新鮮、美味而實惠的綠色健康食品——香菇。通過示范種植，總結(jié)出了一套香菇接種、大棚搭建、出菇前后科學管理、采收等成熟實用技術(shù)。（周桂琴/新華網(wǎng)）

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