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　　新華網(wǎng)福州３月１１日電（記者　巫奕龍）菌草技術(shù)的英文譯名是什么？很簡(jiǎn)單，就是漢語(yǔ)拼音Ｊｕｎｃａｏ。

　　很多人也許不知道Ｊｕｎｃａｏ為何物，但對(duì)巴布亞新幾內(nèi)亞、南非、萊索托和盧旺達(dá)等發(fā)展中國(guó)家的許多貧困農(nóng)民來(lái)說(shuō)，Ｊｕｎｃａｏ意味著“點(diǎn)草成金”術(shù)——將草轉(zhuǎn)化為美味營(yíng)養(yǎng)的食用菌，為他們帶來(lái)收入和尊嚴(yán)。他們甚至為孩子取名Ｊｕｎｃａｏ。

　　“在首屆國(guó)際菌草產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)上，我堅(jiān)持用漢語(yǔ)命名。”６７歲的菌草技術(shù)發(fā)明人林占熺回憶說(shuō)。１４年前，首屆國(guó)際菌草產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)在中國(guó)東南沿海省份福建省會(huì)福州市舉行。

　　“當(dāng)時(shí)大家提出了２０多個(gè)英文名稱(chēng)。”林占熺說(shuō)，“但菌草技術(shù)是全新的技術(shù)，應(yīng)當(dāng)有全新的名稱(chēng)。我很高興為英語(yǔ)貢獻(xiàn)了一個(gè)新詞。”

　　菌草的種子源自上世紀(jì)７０年代青年林占熺的奇思妙想，１９７１年，他首次提出利用漫山遍野的野草栽培食用菌的設(shè)想。１９８３年，他開(kāi)始了試驗(yàn)和研究。

　　３年后，林占熺終于見(jiàn)到第一朵菌草菇——用芒萁和五節(jié)芒栽培的香菇被培養(yǎng)出來(lái)。“那時(shí)我熱淚盈眶。”林占熺說(shuō)，“我們?cè)谇瞄_(kāi)一扇新的大門(mén)。”

　　從那時(shí)起，林占熺和他的團(tuán)隊(duì)成功篩選出巨菌草、象草等４５種野生或人工栽培菌草。這些菌草輔以適當(dāng)?shù)脑耘嗄Ｊ剑梢栽谳^短時(shí)間內(nèi)大量產(chǎn)出５５種食藥用菌。

　　人們以往用木頭、木屑培育食用菌，可能對(duì)森林產(chǎn)生不利影響。林占熺介紹說(shuō)，菌草技術(shù)為食用菌產(chǎn)業(yè)奠定了生態(tài)友好和可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。而且這項(xiàng)技術(shù)投資少，容易學(xué)，可以很好地幫助貧困人群脫貧、就業(yè)。

　　他估算，中國(guó)有６０億畝草地資源，３倍于耕地面積，只要將１％草地資源用于發(fā)展菌草產(chǎn)業(yè)，就能年產(chǎn)９０００萬(wàn)噸鮮菇，創(chuàng)７２００億元產(chǎn)值，解決２４００萬(wàn)人就業(yè)。

　　林占熺的雄心還超越了國(guó)界，他和他的團(tuán)隊(duì)不僅致力于在中國(guó)推廣菌草技術(shù)，還努力將其推向國(guó)外，造福其他國(guó)家的人民。１９９５年，首屆國(guó)際菌草技術(shù)培訓(xùn)班在福州舉行。

　　“培訓(xùn)班就像一個(gè)不斷壯大的菌草大家庭。”林占熺的女兒林冬梅說(shuō)。她２００３年辭去了新加坡的公務(wù)員職位，回國(guó)幫助父親發(fā)展菌草事業(yè)。

　　自１９９５年起，中國(guó)商務(wù)部或福建省政府出資主辦的國(guó)際菌草技術(shù)培訓(xùn)班每年至少在福州或國(guó)外舉行一次，迄今已舉辦３７期，培訓(xùn)了來(lái)自五大洲８０個(gè)國(guó)家的專(zhuān)家、政府官員和技術(shù)人員１１１２名。

　　“隨著菌草大家庭一年年發(fā)展壯大，我們共同的敵人——貧困和失業(yè)似乎日益萎縮。”來(lái)自巴布亞新幾內(nèi)亞的學(xué)員布萊恩·沃爾寫(xiě)道。

　　“有個(gè)叫亞力克斯的烏干達(dá)年輕學(xué)員甚至搞起了跨國(guó)經(jīng)營(yíng)。”林冬梅笑著說(shuō)，“他在鄰國(guó)盧旺達(dá)租地生產(chǎn)食用菌，再把產(chǎn)品返銷(xiāo)烏干達(dá)。”

　　２００５年，林占熺率專(zhuān)家組飛赴南非幫助實(shí)施夸那爾菌草項(xiàng)目，林家父女經(jīng)常一同工作在夸那爾的田間地頭，當(dāng)?shù)厝藶橹毮俊！懊慨?dāng)我叫‘爸爸’，當(dāng)?shù)厝司托Γ行┤松踔粮小！绷侄坊貞浀溃终紵缱兩怼熬莅职帧保谶兟劽?/P>

　　“菌草爸爸”林占熺和他的團(tuán)隊(duì)在夸那爾的夸丁地探索旗艦點(diǎn)模式。旗艦點(diǎn)依托菌草生產(chǎn)示范基地，吸納貧困農(nóng)民組成合作社經(jīng)營(yíng)，負(fù)責(zé)生產(chǎn)原材料，推銷(xiāo)產(chǎn)品，循環(huán)利用廢棄菌袋作有機(jī)肥。菌草產(chǎn)業(yè)已成為夸納爾最大的農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，政府投入迄今超過(guò)１億蘭特。

　　“一般說(shuō)來(lái)，當(dāng)?shù)匾粋€(gè)農(nóng)民種１０平方米菇，一年可掙２。４萬(wàn)至３。２萬(wàn)蘭特，是當(dāng)?shù)厝艘话闶杖氲模脖兑陨稀！绷终紵缯f(shuō)，當(dāng)?shù)厥I(yè)人口較多，能夠最大受益。

　　上個(gè)月，林占熺和他的團(tuán)隊(duì)剛剛對(duì)斐濟(jì)進(jìn)行了為期半個(gè)月的考察。據(jù)林占熺介紹，這是中國(guó)的一項(xiàng)援外項(xiàng)目，將幫助斐濟(jì)發(fā)展菌草產(chǎn)業(yè)。

　　為傳播菌草技術(shù)，林占熺到過(guò)２９個(gè)國(guó)家，其中大多為貧困的發(fā)展中國(guó)家，但他很少在當(dāng)?shù)赜斡[觀(guān)光。“發(fā)展中國(guó)家更需要我，我沒(méi)有時(shí)間觀(guān)光旅游。”林占熺說(shuō)。（完）