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　　5月10日，從自治區(qū)食品安全整頓工作辦公室了解到，國家相關(guān)部門日前公布了第四批食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單。廣西的質(zhì)檢、農(nóng)業(yè)、工商等部門將根據(jù)這份“黑名單”，全面展開食品安全整頓工作。

　　在食用菌加工環(huán)節(jié)，雙孢蘑菇、金針菇、白靈菇、面粉中可能被添加熒光物質(zhì)，目的是起到增白作用。木耳中被檢出添加了工業(yè)氯化鎂，原因是經(jīng)過這樣的處理，木耳能增加重量。酸性橙II本是用于皮革、紙張等的染色劑，現(xiàn)在卻被發(fā)現(xiàn)用于食品上，使用了這種染色劑的黃魚看起來更黃，賣相更好。此外，腐竹、米線中可能被添加烏洛托品，以起到防腐的作用。

　　專家解讀：廣西自治區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所就曾經(jīng)接到過市民的投訴，在市場上買到的木耳看起來很肥厚，顏色特別黑，可是吃起來卻沒有彈性，入口還有點(diǎn)奇怪的甜味。據(jù)介紹，這樣的木耳就可能是用工業(yè)氯化鎂泡過的。這樣泡過的木耳重量可翻一番，有的甚至更多。

　　據(jù)介紹，從2009年起，自治區(qū)政府啟動了為時兩年的全區(qū)食品安全整頓工作，其中一項重點(diǎn)內(nèi)容就是打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為。農(nóng)業(yè)、水產(chǎn)畜牧、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、藥監(jiān)等部門聯(lián)手，從養(yǎng)殖、加工、餐飲等多個環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管。