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    以京北食用菌第一鄉(xiāng)為定位，近年來(lái)長(zhǎng)哨營(yíng)鄉(xiāng)大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，形成了規(guī)模和品牌效應(yīng)。在加大食用菌規(guī)模投入的同時(shí)，長(zhǎng)哨營(yíng)鄉(xiāng)進(jìn)一步從生產(chǎn)源頭、過(guò)程、產(chǎn)品銷(xiāo)售、再利用等環(huán)節(jié)“擠”出潛在價(jià)值，從整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈上節(jié)流、增收。

    該鄉(xiāng)正在興建的食用菌科技示范園，將集食用菌菌種、菌棒制作、食用菌研發(fā)為一體，為種植戶(hù)提供低價(jià)菌棒，從生產(chǎn)源頭上降低種植戶(hù)生產(chǎn)成本的同時(shí)，也將拓寬菇種類(lèi)型，實(shí)現(xiàn)蘑菇種植全面開(kāi)花。通過(guò)統(tǒng)一配種、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷(xiāo)售，種植戶(hù)得到保障性的日常管理和銷(xiāo)售價(jià)格。

    對(duì)于食用菌產(chǎn)品，該鄉(xiāng)的食用菌種植戶(hù)們也盤(pán)算起了生意經(jīng)。該鄉(xiāng)大地村蘑菇產(chǎn)業(yè)園區(qū)，食用菌種植戶(hù)張連良正在修建民俗接待屋“等接待屋裝修完了，我打算推出蘑菇宴，吸引市區(qū)游客前來(lái)”。屆時(shí)“滿(mǎn)鄉(xiāng)人家蘑菇宴”一方面實(shí)現(xiàn)一條溝百棟蘑菇就地收益，更重要的是吸引游客嘗農(nóng)家飯，住農(nóng)家屋，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。他的鄰居彭明銀特意“引進(jìn)”了食用菌專(zhuān)業(yè)人才和相關(guān)設(shè)備，準(zhǔn)備在低產(chǎn)高價(jià)時(shí)節(jié)進(jìn)行鮮貨銷(xiāo)售，高產(chǎn)低價(jià)時(shí)進(jìn)行食用菌干貨加工包裝等，在市場(chǎng)價(jià)格浮動(dòng)的情況下，實(shí)現(xiàn)蘑菇銷(xiāo)售價(jià)格“持平”。
    蘑菇種植成規(guī)模后，廢菌棒的利用也成為種植戶(hù)的思考之一，以一定的比例作為其它菇類(lèi)、有機(jī)肥的配料等循環(huán)利用方式也漸漸進(jìn)入種植戶(hù)視線(xiàn)。再加上強(qiáng)化個(gè)人管理、鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)指導(dǎo)服務(wù)等，蘑菇種植戶(hù)通過(guò)挖掘蘑菇產(chǎn)業(yè)上、中、下游潛力，精打細(xì)算，獲得最大收益，由此實(shí)現(xiàn)了該鄉(xiāng)蘑菇產(chǎn)業(yè)鏈延伸。