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    11月30日，記者在伊春市農委了解到，“十一五”期間，全市上下大力推進經濟轉型，發展接續替代產業，使食用菌生產得到長足發展，已成為伊春市森林食品的標志性產業，成為經濟發展、勞動力就業、群眾收入的重要增長點。

    據介紹，“十一五”期間，全市食用菌生產規模由2005年的3.8億袋(盤)發展到2010年的5.56億袋(盤)，產量由10.3萬噸(鮮重)發展到21萬噸(鮮重)。其中，黑木耳生產規模由3.7億袋發展到5.3億袋，產量由9.8萬噸發展到19萬噸。超千萬袋林業局(縣、區)12個，超100萬袋林場所(村)89個，超10萬袋的專業大戶有311個。伊春成為全省黑木耳主產區之一，產量約占全省產量的19.2%、全國產量的9%。

    目前伊春市已知小興安嶺野生食用菌30科260多種，占全國野生食用菌種類的三分之一，其中有利用價值的有100多種，大部分又兼有藥用價值，主要采集品種有蜜環菌(榛蘑)、亞側耳(元蘑)、黑木耳、猴頭。通過引種和本地野生品種選育，栽培品種已形成商品量的有黑木耳、滑子菇、香菇、猴頭、平菇、榆黃蘑、白靈菇、杏鮑菇、鮑菇等。

    “十一五”期間伊春市發展國有、民營科研所4家，技術推廣站21個，現有食用菌加工企業29家，其中規模以上企業10家，消化本地食用菌原料的31.6%，開發了袋裝、壓縮、粉劑、即食罐頭、食用菌多糖等多種產品，2009年食用菌加工業實現產值14417萬元。同時，相關加工業也得到一定發展，現有食用菌機械制造企業2家、菌種生產廠點190家，菌需物資經銷店35家，為伊春市發展“十二五”食用菌產業奠定了良好基礎。