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    近日，正在蘑菇房里采蘑菇的陳文梅望著一筐筐裝好的蘑菇，對妻子笑著說：“今年蘑菇收成好，價格又高，準備明年再擴大生產。”
    家住福建省莆田市荔城區新度鎮下橫山的村民陳文梅，去年在村頭閑置地種植了2000多平方米“雙猴頭”蘑菇。今年蘑菇生產之前，他請來區里的農技專家到蘑菇房里“把脈問診”，指導蘑菇三次發酵處理技術。掌握了技術的陳文梅，今年開始對蘑菇進行三次發酵處理。三次發酵處理比二次發酵處理可增產15%左右，成本卻比去年低了40%多。
    在蘑菇房里看到那一筐筐裝好蘑菇的塑料筐，有的蘑菇腳還帶著泥土，一排排蘑菇整齊地排放在筐里，裝滿一筐后還在筐上面加蓋一層塑料薄膜。
    陳文梅的妻子一邊把蘑菇裝進塑料筐，一邊說道：“現在人們生活水平提高了，追求健康、綠色、環保的蔬菜，蘑菇最為大眾化，適宜種植，發展前景看好。”
    正在幫采蘑菇的村民陳美霞說：“今年的蘑菇收成好。從春節后上市到現在，每天晚上都可以采摘一茬，每茬500多公斤，已經采了3萬多公斤……”
    陳文梅指著那一筐筐裝好的蘑菇笑著說，一大早他們就準備裝車運到上海等地進行銷售，預計今年可以掙個6萬多元。