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    浙江:大球蓋菇用茭白基質培植成功填補省內空白

    發布時間:2011-04-29

      來源:中國食用菌商務網

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        4月7日,來自浙江省農科院園藝研究所食藥用菌研發中心的專家們來到位于德清縣武康鎮上柏村的興農食用菌場,對菌場內兩只大棚內的食用菌進行生長評估后,最終確定該批大球蓋菇培植成功,并且用茭白基質來作培植大球蓋菇在省內尚屬首次。
        省農科院下屬的食藥用菌研發中心金群力在仔細察看了大棚內的大個子褐紅頂白體的菇體后,確認這里的大球蓋菇目前生長良好。同時他也指出,這里的大球蓋菇雖然菇體壯實,營養價值較高,但由于剛剛度過寒冷的冬天,因此覆蓋在上面的塑料地膜要及時揭掉,否則新的菇體長出來容易頂住地膜造成菇體畸形。另外因為菇體的成分90%是水,要繼續保持土壤潮濕,以利菌絲生長,使產量得到提高。4月8日首批采摘供應市場,市場價高達17元/斤,為目前本地市場鮮菇類產品的最高價。
        大球蓋菇又名酒紅球蓋菇,是國際菇類交易市場上的十大菇類之一,也是聯合國糧農組織(FAO)向發展中國家推薦栽培的蕈菌之一。近年由福建省三明真菌研究所從國外引進并立題研究,在桔園、田間栽培大球蓋菇獲得良好效益,并逐步向省內外推廣,目前河北省、北京市也有試驗栽培,但在我省僅零星種植。
        興農食用菌場場長張美林看到了大球蓋菇具有非常廣闊的發展前景。他說,栽培技術簡便粗放,可直接采用生料栽培,具有很強的抗雜能力,容易獲得成功。更加讓他高興的是,這種菇類栽培原料來源豐富,它可生長在各種秸稈培養料上(如稻草、麥秸、亞麻稈等)。在我國廣大農村,可以當作處理秸稈的一種主要措施。栽培后的廢料可直接還田,改良土壤,增加肥力。而本地最便宜實用的原料基質就是廢棄的茭白葉。他在去年曾經試驗用廢茭白葉用作小袋無土栽培的姬菇的成長基質,獲得成功。如今,他又嘗試把茭白葉用在有土栽培的大棚內用作大球蓋菇的培養料,再次獲得了成功。而這種用廢棄茭白葉作培養料來栽培大球蓋菇成功的案例,在全省尚屬首次,且產量與長勢都不錯。
        由于大球蓋菇抗逆性強,適應溫度范圍廣,可在4~30℃范圍出菇,在閩粵等省區可以自然越冬。但在我縣一帶,由于冬季濕冷,需要建設大棚以利于保溫。因此,張美林的大棚大球蓋菇在冬季安然度過,迎來了可以大量上市的春天。

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