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    “你們這樣澆水不均勻不行，會影響產量的。澆完水，用手握住料，以手中有水的感覺，甚至水從手掌中滴兩三點即可。如果水從手中流成了一條線，就說明水太多了?！?BR>    5月15日，星期日，三明市食用菌站的教授級高級農藝師劉葉高又利用周末休息時間，冒著細雨，到中村鄉為裕豐食用菌專業合作社提供現場指導。
    三元區中村鄉地處三明市區的水源保護地，不能發展工業，今年三元區里確定中村發展生態農業。3月起，分管農業的羅副鄉長，帶領一批人到大田縣的桃源以及莆田、古田、寧德一帶考察產區和市場，通過調查，他們發現，姬松茸銷路看好，而且市場上經常缺貨，現在莆田一帶售價為100元/公斤，三明為140公斤。于是，他們決定利用中村鄉豐富的毛竹資源，發展食用菌。
    考察回來后，他們成立了裕豐食用菌專業合作社，在中村本點公路邊租賃了七八畝的冷爛田，并在大焙坑村另外租賃了兩畝地，總共發展8000平方米的姬松茸。
    由于三元區沒有食用菌方面的專家，4月1日，中村鄉分管領導帶人到市食用菌站直接求援。兩區目前是三明市食用菌發展的薄弱點。市食用菌站正要在兩區郊區尋找發展食用菌的地方，以豐富城區市場供應。中村鄉不僅具有區位優勢，還要氣候優勢。每年5-10月是尋常食用菌的淡季，但中村部分村海拔較高，是天然的反季節食用菌生產區域。
    雙方一拍即合，4月2日，目前在家的食用菌站的劉葉高和饒永斌兩位專家立即趕到中村進行現場指導：“你們扎架子的竹子太細了。這樣一上料，架子就會沉到地面。而技術要求最底一層要離地面20厘米的?！薄罢７N植食用菌3月中旬堆料。你們4月初才開始架棚，時間有點晚了，現在可以一邊架棚，一邊堆料，雙管齊下，搶時間，爭取6月中旬出第一茬菇。
4月28日，“五一”小長假前夕，劉葉高和饒永斌又一起到現場指導堆料。
    一次次到現場，他們的熱心感動了樸素的農民，合作社送來了當顧問的聘書。農民的執著也感動了專家，但由于工作較多，所以專家們只能利用周末時間到中村進行現場指導了。
5月7日，星期六，劉葉高就利用周末休息時間到現場指導翻料。