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    近日，浙江省慶元縣人勞社保局組織開展了首屆高級食用菌廚師技能等級鑒定。
    據悉，參加此次考核鑒定的人員共有38名，均來自慶元縣各大酒店。此次鑒定由市鑒定中心工作人員負責考務，市職業技術學院老師參加考評，考核內容分為理論考試和實操考試，重點考核以香菇等食用菌為主料的各式菜系?？己饲?，各學員都參加了為期一個月的高級廚師培訓班?？己诉^程中，這38位廚師以精湛的技藝，熟練的刀功取得了考評人員的一致好評，全部通過食用菌高級廚師技能考評。
    據了解，這是市鑒定中心首次將該等級鑒定下放到縣級單位。