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    近日，浙江省慶元縣康元食品有限公司與浙江大學合作的縣級科技項目——“銀耳營養元素富集栽培技術研究”通過驗收。從浙江省慶元縣科技局了解到，這是該縣與浙江大學簽訂全面合作協議后，首個通過驗收的校企科技合作項目。
    據了解，該項目在傳統種植方法基礎上，首次提出了富硒、富鋅、富鐵銀耳綜合栽培集成技術。康元食品有限公司總經理毛仁賀介紹說，該項目采用現代生物技術研制出經菌絲體天然生理轉化的有機富硒、富鋅和富鐵銀耳子實體產品。其中，鋅含量比對照增加52.6%，鐵含量比對照增加60.7%，硒含量比對照增加2000%，使銀耳的營養富集栽培達到了產量和品質的統一。
    “我們借此還開發出了即食營養養顏銀耳羹系列產品。”毛仁賀說，該項目在實施期間，種植銀耳菌棒260多萬棒，企業新增產值910萬元，成為慶元縣食用菌產業的一個新經濟增長點，有力推動了該縣食用菌特色經濟的快速發展，使一大批銀耳種植戶走上了靠科技致富的道路。