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    稻草和牛糞在普通農(nóng)家，是最尋常不過的農(nóng)產(chǎn)品剩余物了，但江西省新建縣農(nóng)民卻用這些不起眼的東西做起了增收大文章，“變廢為寶”，利用稻草和牛糞種起了雙孢蘑菇。
    秋收時節(jié)，新建縣樂化鎮(zhèn)徐鄧養(yǎng)殖場內(nèi)并列的6個2000多平方米的大棚格外引人注目，棚內(nèi)的雙孢白蘑菇生機(jī)勃發(fā)。徐鄧村村民黃賽金利用稻草、石灰和村里承包的200多頭奶牛的牛糞等為原料，注入科技含量，種起了雙孢蘑菇。
    樂化鎮(zhèn)徐鄧養(yǎng)殖場是由養(yǎng)殖戶黃賽金投資200多萬元創(chuàng)辦的，從1995年創(chuàng)建到現(xiàn)在已具有一定的規(guī)模。在以前，養(yǎng)殖場的牛糞處理是個不小的難題，請人花錢清運(yùn)不說，還污染環(huán)境。在談到用牛糞和稻草種植雙孢菇的初衷時，黃賽金說： “我們這個廠有200多頭奶牛，考慮到牛糞是蘑菇的最佳材料，我們變廢為寶，把它曬干以后用來種蘑菇。”
    2007年黃賽金又投資18萬元建起了大棚，從外地請來科技師傅，開始種植周期短、見效快的雙孢菇，并且第一次種植就取得了成功。雙孢白蘑菇的生產(chǎn)是一次投入、多年受益，就地取材、周期性長，每年8月份到次年4月都是它的生長期。培植雙孢白蘑菇不僅解決了稻草和牛糞對農(nóng)村造成的污染問題，而且還能把污染源變成財源。如今隨便走進(jìn)一個大棚，只見在用稻草和牛糞作原材料搭建起來的菇床上，布滿了星星點(diǎn)點(diǎn)的蘑菇。目前，黃賽金培植的6個大棚食用菌面積達(dá)1.2萬平方米，日產(chǎn)量最高達(dá)3000多公斤，并在市場上俏銷，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。