發布時間:2012-04-21
來源:中國食用菌商務網
隨著蟲草價格的水漲船高,一些不法商家以其它地方蟲草冒充那曲蟲草,對做大做強那曲蟲草品牌、保護高原特色產品及維護群眾合法利益造成非常大的沖擊和影響。日前,自治區質監局發布了《地理標志保護產品西藏那曲冬蟲夏草》地方標準,對那曲蟲草的保護范圍、技術要求、檢驗方法、包裝及標志的基本要求進行了規范。
那曲蟲草地方標準
4月28日開始實施
那曲蟲草活性物質多、藥效強、無污染的特點,是蟲草中的極品。由于野生蟲草本身資源極其有限,蟲草產量逐年下降,價格逐年上漲,國際市場貨源日益緊缺。此外市場上部分商家以其它地方蟲草冒充那曲蟲草,對做大做強那曲蟲草品牌、保護高原特色產品及維護群眾合法利益造成非常大的沖擊和影響。
為改變這一狀況,那曲地區從2011年上半年開始,開展了那曲冬蟲夏草的地標保護等一系列深入細致的工作。目前,國家質檢總局已受理那曲冬蟲夏草的地標保護申請,《地理標志保護產品西藏那曲冬蟲夏草》地方標準(DB54/T0060-2012)已由自治區質監局于今年3月28日批準發布,并已上報國家標準化主管部門申請備案,4月28日開始實施。
那曲蟲草
聞起來有蘑菇類腥味
《地理標志保護產品西藏那曲冬蟲夏草》對那曲蟲草的保護范圍、技術要求、檢驗方法、包裝及標志的基本要求進行了規范。
從形狀上來看,那曲蟲草的蟲體長3—5厘米,直徑3—8毫米,表面呈土黃色至黃棕色,蟲身有橫向環紋、粗糙,頭部紅棕色。那曲蟲草體輕質略松而硬脆,易折斷,斷面呈白色,微有彈性。此外,那曲蟲草氣微腥,味微苦,聞起來具有明顯特殊的菌菇類腥氣味。
蟲草劃分7個級別
特優一級品1000根一斤
《地理標志保護產品西藏那曲冬蟲夏草》地方標準將蟲草劃分為7個級別,其中特優一級品1000根一斤,以此類推,將蟲草劃分為特優一級品、特優二級品、特級品、一級品、二級品、三級品和四級品7個級別。
地理標志所使用的地域范圍的劃分非常重要,將那曲冬蟲夏草的保護范圍界定為那曲地區的那曲、嘉黎、比如、索縣、巴青、聶榮六縣現轄行政區域。《地理標志保護產品西藏那曲冬蟲夏草》實施后,不僅可以為西藏那曲蟲草地理標志產品的保護與可持續發展工作提供技術依據,有力推進我區特色優勢資源產品的標準體系建設,還可以改變目前我區蟲草沒有相應質量標準的現狀。
6月份采集
蟲草質量最好
不同產地蟲草的采挖時間、蟲草的體色和藥用價值都不同,一般從時間上來說,5、6月間采集的蟲草質量最好。海拔越高,天氣轉暖就越晚,蟲草的采挖期同樣就越晚,而且海拔越高,蟲草的質量也就越上乘。從地形來講,陽坡的蟲草相對陰坡的要好。我區由于氣候條件差異,我區蟲草采挖期比其他省區要推遲半個月或一個月左右。那曲地區蟲草5月份就已經開始生長,6月份的蟲草質量最好。
和其他地區的蟲草相比,那曲蟲草蟲體表面色澤黃凈,不論蟲體大小、色澤均一致,蟲草的眼睛顏色為棕色。而且不論蟲體大小,看上去均顯得粗肥勻稱,而且蟲體和子座皆透亮油潤,有股明顯特殊的蘑菇類腥氣味。
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