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　　菌類食物營養高，其天然優勢也被速凍食品行業人士看在眼里，河南北方華豫食品有限公司就推出菌餃，以水餃為載體專門在菌類產品上做文章。

　　起步于2009年的河南北方華豫食品有限公司，在推出了韭菜豬肉、白菜豬肉等常規水餃后，近日又走差異化路線，推出菌類水餃。該公司總經理邵文龍介紹：“我們計劃推出十幾個品種的菌類水餃。前期推出的錦繡全菌餃，在南方一些城市試點銷售，幾十箱的貨放在一個超市里，不到一周就賣完了。下一步我們要繼續跟進，爭取在菌餃市場找到自己的一片天地。”

　　河南駐馬店泌陽縣是我國有名的花菇之鄉，所產花菇也被國家質檢總局實行地理標志保護。位于駐馬店平輿的河南北方華豫食品有限公司，因為占有“地利”優勢，并從中看到菌類產品商機，開發了菌類水餃。

　　在該公司推出的菌餃包裝上，可以看出菌餃的配料表上有茶樹菇、香菇、金針菇、平菇等多種菌類。“720克的水餃，目前的市場零售價是30多元，定位就是高端路線。”邵文龍說，他們公司已經計劃在南方一些城市，投放他們專屬的冰柜，來大力開發菌餃的市場。