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    本網訊：主食：什錦炒飯；副食：干燒杏鮑菇、雪菜肉絲、榨菜、叉燒醬；飲料：濃香奶茶。這是景海鵬、劉旺、劉洋3位航天員17日清晨在神舟九號飛船上享用的第一頓早餐食譜。將杏鮑菇等珍稀食用菌產品作為航天員的菜肴，突出了“中國味道”，使航天員在執行飛行任務期間也能夠體驗到中華傳統飲食文化。
    近年來，隨著食用菌產業科技水平的不斷提高，食用菌產品的營養保健功能得到進一步開發，白靈菇、杏鮑菇、海鮮菇、秀珍菇等一些食用菌珍稀品種得到規模化推廣種植，食用菌產品的質量安全也得到了充分保證。因此，食用菌越來越受到消費者及營養專家的青睞。一些食用菌深加工食品、即食品被廣泛應用于航天航空、高速鐵路等餐飲領域，在拉動食用菌餐飲消費需求的同時，對改善人們的膳食營養結構起到了重要的作用。