本網訊：2012年5月21—26日，廣東省食用菌行業協會組織了18名成員的訪問團，赴韓國開展食用菌產業發展情況的考察訪問。據了解，此次考察是為了解韓國食用菌研、產、銷的實際情況，建立廣東省食用菌同仁與韓國食用菌同行的交流，促進廣東省食用菌產業的健康有序發展。
韓國是食用菌工廠化栽培的后起之秀，在食用菌良種選育和液體制種等方面已超越日本和中國，金針菇、杏鮑菇等鮮菇產品已大量進入我國的東北和華北市場。訪問團先后參觀了韓國首爾最大的農產品批發市場樂天市場、韓國Hanultari農業聯合會（即食用菌產業協會）會長成大慶開辦的姬菇工廠和韓國唯一的食用菌科研機構----京畿道蘑菇研究所。
在韓國樂天市場訪問團見到至少十多個專營食用菌鮮品的貨檔，發現韓國消費的食用菌主要有平菇、姬菇、香菇、木耳、杏鮑菇、金針菇等品種，日銷量約有30-50噸，其中平菇和姬菇已完全實現了工廠化栽培，這是我國目前還未做到的。產品包裝大致分為200-400克和2-3千克兩類包裝；鮮菇批發價：香菇4000-5000韓幣/400克（約合人民幣24-30元）、平菇7000韓幣/2千克、金針菇7000韓幣/200克、杏鮑菇6000韓幣/500克。
在訪問期間，韓國成大慶會長富有深情地介紹了他從1993年開始創辦的平菇和姬菇工廠化栽培廠的創業史。根據成會長的介紹，京畿道的平菇和姬菇產量占韓國全國總產的40%以上，平菇和姬菇已成為韓國特色飲食中涼拌和火鍋的主要菜式之一。廣東省食用菌行業協會秘書長楊小兵研究員在會談期間，簡述了中國和廣東省食用菌產業的概貌，介紹了訪問團的組成成員及主要從事的行業方向，重點介紹了廣東省微生物研究所、廣東粵微食用菌技術有限公司、廣東環凱微生物科技有限公司、廣東省食用菌行業協會等單位在食用菌方面的基本情況，并贈送了全靈芝禮品和研究所及公司的簡介圖冊；訪問團的其他成員也以交換名片和互送資料的方式取得了溝通聯系的渠道。最后，在合影留念和告別時，韓國食用菌產業協會成大慶會長表達了有意組團考察中國和廣東食用菌產業的愿望，希望加強兩國產業互動，楊秘書長表示誠摯的歡迎。
通過參觀和交流，訪問團發現研究所各研究室的儀器設備相當先進和齊全，整個研究所占地達數十畝，5000多平方米的研究辦公大樓美觀整潔，很有氣勢，周圍草地上點綴著繁茂的花木和各種蘑菇的雕塑；育種和工藝試驗在3000平方米與標準廠房無異的人工氣候栽培試驗基地中進行，配套這先進的機械化設備，讓訪問團感到韓國對農業科研支持的強大力度。
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