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    野生珍稀食用菌人工種植開發(fā)潛力巨大

    發(fā)布時(shí)間:2012-10-02

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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        本網(wǎng)訊(食用菌市場記者陳彥)10月1日央視環(huán)球經(jīng)濟(jì)欄目報(bào)道每年這個(gè)時(shí)候是澳大利松露成熟的季節(jié),由于氣候適宜今年澳大利亞可能迎來史上最好的松露豐收季節(jié)。松露被稱為桌上的“黑白黃金”,澳大利亞西部塔斯馬尼亞的松露是松露中的上上品,備受全球美食愛好者喜愛,在世界范圍內(nèi)需求巨大。因?yàn)樗陕秾?duì)生長環(huán)境十分苛刻,造成了他的珍惜和昂貴。塔斯馬尼亞的松露售價(jià)每公斤可以達(dá)到2500澳大利亞元,相當(dāng)于16248.25元人民幣,經(jīng)濟(jì)價(jià)值相當(dāng)可觀。
        松露是一種多生長在松樹、櫟樹、橡樹下的一年生天然真菌類植物,又稱“地菌”、“塊菰”、“塊菌”。因其是被豬從地下拱出,國人稱“豬拱菌”、“拱菌”,亦稱“無根藤果”,屬真菌門、子囊菌綱、塊菌目、塊菌屬食用真菌。松露與肥鵝肝、魚子醬合稱為“世界三大美食珍品”,中國松露主要出產(chǎn)在金沙江流域,現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)黑松露、白松露等多個(gè)松露品種,是金沙江特產(chǎn)之一。以攀枝花為中心方圓200公里范圍內(nèi)是中國松露主要產(chǎn)區(qū), 據(jù)悉,2008年攀枝花被命名為“中國塊菌之鄉(xiāng)”,2010年12月舉辦了“首屆中國攀枝花國際松露節(jié)”,另外在我國西南地區(qū)也有野生松露的分布。但截至目前為止我國關(guān)于松露的人工種植報(bào)道很少,據(jù)悉在云南有在實(shí)驗(yàn)種植中。而據(jù)報(bào)道,澳大利亞首個(gè)松露農(nóng)場于1992年在塔斯馬尼亞正式建立,如今松露種植已經(jīng)成為該國重要快速發(fā)展的產(chǎn)業(yè)。據(jù)澳大利亞松露種植者協(xié)會(huì)估計(jì)現(xiàn)在該國松露種植者的數(shù)量超過了150位。在2008年一份報(bào)告中該協(xié)會(huì)估計(jì)預(yù)計(jì)到2013年該國松露的產(chǎn)量將達(dá)到10噸,今年澳大利亞的松露收獲季從6月下旬開始會(huì)一直持續(xù)到9月份,產(chǎn)量有望創(chuàng)新高。由此可見,松露的人工種植是可以實(shí)現(xiàn)的,并且有較大的利潤空間。隨著我國食用菌產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展,傳統(tǒng)品種的種植技術(shù)不斷提升,隨之產(chǎn)品市場價(jià)格競爭也日益激烈,這就更加凸顯出珍稀食用菌產(chǎn)品的種植開發(fā)潛力巨大。

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