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    近年來，柳城縣立足有限資源，大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，在規(guī)模擴張、產(chǎn)業(yè)升級、循環(huán)發(fā)展上實現(xiàn)了大發(fā)展大跨越，食用菌產(chǎn)業(yè)已成了當?shù)剞r(nóng)民實現(xiàn)增收的有效渠道。目前，該縣食用菌種植規(guī)模在柳州市六縣中位居第一。自2009年被自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳授予“全區(qū)食用菌種植標兵縣”后，今年該縣又被評為“廣西食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展十強縣”，是柳州市六縣中唯一獲此殊榮的縣。

    規(guī)模擴張：小小蘑菇助致富

    食用菌種植在柳城縣已有40年的歷史。近年來，該縣依據(jù)獨特的自然、區(qū)位優(yōu)勢，大力發(fā)展食用菌生產(chǎn)，全縣食用菌生產(chǎn)有了突飛猛進的發(fā)展，種植規(guī)模不斷發(fā)展壯大。“預計今年生產(chǎn)規(guī)模可達706萬平方米，總產(chǎn)量4.3萬噸，總產(chǎn)值達2.8億元。”柳城縣農(nóng)業(yè)局經(jīng)作站站長黃曉文介紹說。而這幾十年間，柳城食用菌的種植品種也不斷得到豐富。2008年以前，柳城僅僅種植雙孢蘑菇，生產(chǎn)季節(jié)為當年11月至次年3月，2008年后，該縣農(nóng)技部門利用桑枝進行試驗示范栽培黑木耳、毛木耳、香菇、秀珍菇等袋栽食用菌獲得成功，目前已有雙孢蘑菇、黑木耳、毛木耳、香菇、平菇、金針菇、秀珍菇、雞腿菇、草菇、茶樹菇、大球蓋菇、竹蓀等十幾個品種，食用菌生產(chǎn)也實現(xiàn)了周年化生產(chǎn)。

    產(chǎn)業(yè)升級：工農(nóng)互哺促雙贏

    2009—2012年，柳城縣加大了對食用菌生產(chǎn)、加工企業(yè)的扶持力度，該縣境內(nèi)的成霖農(nóng)業(yè)科技有限公司、天地自然食品有限公司、新天地生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司三家企業(yè)生產(chǎn)加工能力進一步提高，實現(xiàn)年生產(chǎn)袋栽食用菌菌種5000萬袋、工廠化生產(chǎn)成品菇500萬袋、加工鮮菇8000噸。依托這幾個龍頭企業(yè)，柳城縣建立了“公司+基地+農(nóng)戶”的食用菌生產(chǎn)經(jīng)營模式，即由龍頭企業(yè)提供菌棒，農(nóng)戶利用閑置房屋栽培，公司設(shè)立最低收購保護價進行產(chǎn)品回收。今年就有1000多戶農(nóng)戶通過這一模式加入到了食用菌種植的行列。

    通過企業(yè)的示范帶動，該縣在馬山鄉(xiāng)、太平鎮(zhèn)建立了2個柳州市菜籃子工程示范基地——百萬棒黑木耳種植基地，在古砦仫佬族鄉(xiāng)建立了香菇標準化生產(chǎn)示范基地，在太平、古砦建立了毛木耳、秀珍菇生產(chǎn)示范基地。目前，該縣已成功建成了10萬袋以上食用菌規(guī)模化生產(chǎn)基地21個，5萬袋以上食用菌種植大戶52戶。通過工農(nóng)互哺，有力推動了柳城食用菌產(chǎn)業(yè)“產(chǎn)供銷”一體化的形成。柳城縣天地自然食品有限公司、廣西柳城縣成霖農(nóng)業(yè)科技有限公司也因此被評為廣西食用菌生產(chǎn)標兵企業(yè)和柳州市龍頭企業(yè)。

    循環(huán)發(fā)展：生態(tài)種植增效益

    “建立示范種植基地只是一個手段，我們的目標是讓更多的村民種植食用菌，使農(nóng)村的廣袤田野成為我們的‘第一生產(chǎn)車間’，讓企業(yè)能有更多的精力投入到生產(chǎn)中……”廣西AD脫水農(nóng)產(chǎn)品加工能力最大的企業(yè)——柳城縣天地自然食品有限公司總經(jīng)理徐海波說，利用冬閑田種植食用菌，菌棒回田還可作為來年早稻的肥料，可謂一舉多得，在提升水稻品質(zhì)的同時，還為村民節(jié)省了一筆肥料錢。此外，公司通過回收桑枝生產(chǎn)菌棒，又可為當?shù)剞r(nóng)戶增加了收入。按照每畝食用菌可獲純收入4000—10000元計算，這樣的循環(huán)發(fā)展的生態(tài)種植模式在柳城縣實施的“農(nóng)民收入倍增計劃”中發(fā)揮的效應(yīng)是顯而易見的。

    該縣農(nóng)業(yè)部門工作人員介紹，“十二五”期間，柳城縣將著力推動食用菌生產(chǎn)實現(xiàn)由冬閑田生產(chǎn)向周年生產(chǎn)轉(zhuǎn)變，由鮮銷型向鮮銷與加工型并舉轉(zhuǎn)變，努力把柳城打造成為廣西食用菌生產(chǎn)和加工基地，爭取到2015年末，全縣食用菌栽培面積達到1000萬平方米，生產(chǎn)鮮菇6萬噸，總產(chǎn)值7.3億元 ，實現(xiàn)農(nóng)民增加收入4.6億元，讓更多柳城百姓嘗到“點菇成金”的甜頭。（雷昕 盤練）