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    本網訊：山東省淄博市博山區池上鎮池埠村村民孫春美，現年40歲，從一無所有到如今擁有總建筑面積達6000平米的大棚8個，雇傭工人40人，年產值700萬元，實現純收入70萬元的“壯舉”，她僅用了不到兩年的時間，成了遠近聞名的“香菇王”。孫大姐表示，下一步她將開發香菇粉、香菇粒、香菇片、香菇醬菜等產品，將香菇種植與深加工有機結合，實現規模化發展。
    香菇具有高蛋白質、低脂肪、多種維生素、氨基酸和多糖類并存的突出特點，享有“天然保健食品”、“蘑菇皇后”的美稱，隨著消費者生活水平的不斷提高，對無公害食品、綠色食品需求的增長，以香菇為首的食用菌消費量穩步增長，市場空間十分廣闊。
    2010年末，孫大姐利用自己的一點積蓄開始了香菇種植，建大棚、買菌種，第一批香菇上市后立刻以較高的價格銷售一空，孫大姐看到了希望，想進一步擴大種植規模，此時該區正積極鼓勵農民工自主創業，制定了很多支持創業的信貸政策，根據政策，她貸款20萬元，放開手腳干起來。一次偶然的機會，孫大姐的產品因其綠色天然、口感上佳、規模加大、生產能力強的特點被幾位韓國客商看中，自此打開了出口韓國的“大門”，去年一年便創匯120萬美元。