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本網訊：福建省古田縣是個典型的農業縣，食用菌類種植歷史非常悠久。近年來，古田縣質監局圍繞食用菌產業大力實施標準化戰略，標準化種植、栽培及制作等逐步融入產業的培育與發展，成效日益顯現，使這一傳統特色農產品逐漸發展形成了具有相當市場競爭力和品牌效應的產業。 
　　古田縣質監局大力幫扶古田縣食用菌生產企業制定標準。目前，古田縣已經爭取到全國銀耳標準化工作組落戶古田，牽頭制定了《銀耳生產技術規范》等國家標準2項、《食用菌栽培原料用棉籽殼》等福建省地方標準4項。握緊產品行業話語權，為農業增效、農民增收奠定基礎。如《食用菌栽培原料用棉籽殼》福建省地方標準的制定，為規范棉籽殼銷售市場提供了依據，有利于保障棉籽殼經銷商和菇農的切身利益，促進產業發展。
　　同時，該局積極推動食用菌標準化示范區建設，在其幫扶下，古田縣建成了全國銀耳農業標準化示范區。通過示范區的示范推動，建成銀耳標準化栽培房1.5萬多間，100多家食用菌專業制菌場，菇農的安全意識大大提高，絕大多數均能掌握用藥準則，示范區農產品的質量得到提高，抽檢合格率穩定保持在96%左右，保障了食用菌產品質量安全。
　　此外，古田縣質監局還充分利用現有扶持政策，全面促進食用菌品牌打造與推廣，形成一條有標可依、規范成型的產業鏈。如自古田銀耳納入地理標志產品保護后，古田縣質監局推動縣政府先后出臺《古田銀耳地理標志產品保護管理辦法》、《關于促進食用菌產業轉型升級九條意見》等文件，在政策和資金上對地理標志產品保護的標準化持續發展給予有力支持。與此同時，加強福建省食用菌產品質量監督檢驗中心建設，采購液相色譜儀、氣相色譜儀、紫外分光光度計等設備，通過項目開發可使食用菌產品的檢驗項目覆蓋率提高到99%以上。
　　通過標準化戰略的實施和運作，古田銀耳等古田縣食用菌產品的知名度和影響力大大提升，該縣目前有食用菌加工企業45家，其中福建省名牌企業4家。同時，其種植規模、產量、產值、出口量均居全國首位，成為古田縣菇農增產增收的主要品種。2012年，該縣食用菌產量71萬噸，實現產值達36.8億元，同比增長分別為6.4%和38.3%，形成了具有相當市場競爭力和品牌效應的產業。