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    本網訊：（記者 任志梅）“食用菌生產出來以后，最大的問題就是怎樣銷售，這也是整個食用菌生產過程中最重要的問題。”某食用菌生產銷售公司經理這樣告訴記者。
    其實，不光是他有這樣的顧慮，整個食用菌產業里不少人都遇到了同樣的問題。究其原因，一方面是近年來生產力的猛增，很多農戶都看到種植食用菌可以增加收入，于是盲目跟進種植或擴大種植規模；另一方面卻是市場需求趨向穩定飽和。“食用菌只是人們生活中消費食物的其中一種，并不是不可替代的必需品。”該公司經理解釋道，“拿我自己來說，雖然我是做這一行的，但是我可能天天吃蘑菇嗎？一個星期吃上一次就不錯了。”
    面對需求趨于穩定和飽和的國內市場，食用菌人要想打開銷路，就必須轉變思維，另辟蹊徑。瞄準國外市場似乎是個不錯的選擇。
    6月25號，裝載著由天津雙街食用菌科技示范基地生產的12噸新鮮食用菌的貨船緩緩駛出天津港，18天后將抵達美國奧克蘭，并將貨物發往當地各大超市。據了解，這是天津首次出口美國鮮品食用菌，為企業開拓了國外鮮品銷售新渠道。國外銷售渠道的開辟，讓天津的食用菌企業繞開了趨于飽和并逐漸有惡性競爭傾向的國內市場。他們的行動對其他食用菌人來說，應該是個不錯的典范。（編輯 九能）