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    本網訊：（記者 明旭影）據中國食用菌商務網市場部統計，6月份北京新發地市場水發毛木耳市場銷售最高價格4元/kg，最低價格3.2元/kg,平均售價一直穩定在3.6元/kg。預計7月份市場價格會持續穩定，8-9月份新鮮木耳上市或將引起波動。
    毛木耳的營養成分與黑木耳相似，具有清肺益氣、止痛活血的功效。毛木耳粗纖維含量較高，這些纖維素對人體內許多營養物質的消化、吸收和代謝有很好的促進作用。并且在耳背的絨毛中含有豐富的多糖類抗癌物質。毛木耳脆嫩可口，似海蜇皮，可以涼拌、清炒、爆湯，深受消費者的喜愛。毛木耳價格和黑木耳價格相比也十分低廉使得市場銷售價格和銷售量一直趨于穩定。