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    本網訊 （記者 李素娟）近日，美國賓夕法尼亞州Basciani蘑菇農場總經理弗雷德表示：“我們很高興現在蘑菇被認為是重要的食物。現在公司推出一款新的漢堡包，含有50%的蘑菇和50%的牛肉，這款漢堡包被叫做‘地球素牛肉包’。”此外他還表示，“公司還研發出蘑菇蛋黃醬和蘑菇芥末醬，以及其他正在開發的蘑菇食物。”
    他還提及一個試點項目，該項目針對學齡兒童，如今88%的孩子首選的蛋白質食物為蘑菇。但是，近十年來，蘑菇的價格沒有太大改變，Basciani期望增加蘑菇食用的多樣性來提高蘑菇的價格。