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    人才短缺成為制約食用菌工廠化發(fā)展的主要因素

    發(fā)布時(shí)間:2013-09-11

      來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

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        本網(wǎng)訊 (記者 姬丹丹) 據(jù)調(diào)查:2013年,困擾食用菌工廠化企業(yè)發(fā)展的主要問(wèn)題有資金短缺、技術(shù)及管理人才缺乏、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)無(wú)序、市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)較大等等。而從調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,技術(shù)人才短缺已經(jīng)成為制約食用菌工廠化發(fā)展的主要因素。全國(guó)從事工廠化生產(chǎn)的各類(lèi)人員約為十萬(wàn)余人,其中技術(shù)人員約占5%。
        日前,金榜集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人李小姐表示,公司在江蘇幾個(gè)地方建設(shè)了大型食用菌基地,現(xiàn)在食用菌基地最大的問(wèn)題就是技術(shù)人才緊缺。公司通過(guò)各種渠道招聘雙孢菇、巴西菇等工廠化生產(chǎn)方面的技術(shù)人才已經(jīng)多日無(wú)果,李小姐感嘆道:如今精通雙孢菇隧道發(fā)酵技術(shù)的人才真是比春運(yùn)火車(chē)票還要緊張難求。

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