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   本網訊  如今，走進山東省鄒城市的各個超市、農貿市場，隨處可以看到新鮮的雞腿菇、金針菇、杏鮑菇等食用菌產品；在餐館里，素炒雞腿菇、干鍋茶樹菇、蘑菇海鮮湯等以食用菌為原料的菜肴頗受食客們青睞；鬧市區還出現了以蘑菇為主題的餐廳。這終端消費市場的火爆都源于鄒城市食用菌產業的迅猛發展。　
    香城鎮集盛食品有限公司是一家食用菌精深加工企業。在9月27日，鄒城舉辦的全國食用菌產業化推進大會上，集盛食品集中展示它的產品：籃裝鮮銷雙孢菇、雙孢菇罐頭。據該企業辦公室主任文德旭介紹，企業下一步打算與相關企業洽談合作，利用舍棄的菌根釀造蘑菇醬油等深加工，在減少原料浪費的同時豐富產品種類，提升產品附加值。
    “食用菌全身都是寶。”鄒城市政府副市長宋景春表示，“隨著食用菌產業鏈條的拉長，不僅讓更多農民發家致富，更重要的是讓大量農村剩余勞動力實現了家門口就業，為推進新型城鎮化打下了產業基礎。”