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    蘇格蘭:蘑菇品種繁多采摘蘑菇要格外小心

    發布時間:2013-11-18

      來源:中國食用菌商務網

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        本網訊 (記者 劉月皎)一整年的適宜溫度給蘇格蘭所有品種的蘑菇都帶來了豐收季,包含幾種沒有識別的蘑菇品種。
        炎熱的夏季和溫暖的秋季給蘇格蘭 Lothians帶來了不同尋常的混合蘑菇群,包含致命毒蘑菇“死亡帽”雖然這種蘑菇是蘑菇致人死亡事件最大的責任者,但通常在蘇格蘭是非常罕見的。但今年就和其他的蘑菇一樣,比往年要多。
        在一些地區,食用菌品種的豐收例如雞油菌使采摘者異常興奮。皇家植物園真菌學家Stephan Helfer說,這是非常好的蘑菇年。通常夏末時蘑菇就開始消失了,但是現在它們還在,而且今年的蘑菇品種特別多,有很多品種是我以往沒有見到過的。所以我無法告訴你它們是什么品種。
         可近年來致人死亡的蘑菇品種和數量都在激增,因此專家再三提醒采蘑菇的人一定要格外小心。真菌學家Neville Kilkenny特別強調除非100%肯定是能識別的可食用蘑菇,否則任何自己采到的蘑菇都可能是致命的。
        個人采摘蘑菇變得越來越流行這可能源起一些電視節目的宣傳。這類節目相比于數量上的增加更想強調的是品種上的增加。與此形成對比的是去年的大雨和秋冬季寒冷的氣溫,幾乎摧毀了整個野生蘑菇世界。
        David Genney博士說,其實真菌一直都在,任何地方都有,但是它們只在條件適宜的情況下才能生產蘑菇,對于哪種蘑菇會長的更好更多,目前預測起來是相當困難的。我們對這點知之甚少。

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