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    本網訊 （記者 姬丹丹）如果說2012年是金針菇重新洗牌的一年，那么對于2013年食用菌行業而言，我們是不是可以理解為這是屬于杏鮑菇重新洗牌的一年？2013年一路坎坷走來，杏鮑菇的價格跌宕起伏，牽動著每一個從業者的心。如今很多的杏鮑菇工廠化企業面臨著激烈且殘酷的競爭，如何走出這種困境殺出重圍，成為眾多杏鮑菇工廠化企業工作計劃的重中之重。
    為此，《食用菌市場》雜志記者專門采訪了“江蘇菌皇菇業有限公司”孫亞澤總經理和董少俊主任，讓名企高管與大家一起來探討“企業如何應對杏鮑菇淡季”，更多信息敬請關注2014年《食用菌市場》雜志第四期。